【抹茶香草北海道戚风】冬天的冰激凌口感蛋糕 2015-12-08 16:17阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2268643663 到了冬天就很想回味夏天的感觉,在火锅店、牛排店、烧烤店吃着高热量的食物,很多人都会再点一份口感冰爽清凉的冷饮或甜点来解腻。这款北海道戚风其实就是冬季的常温,但口感非常细腻、柔滑,中间配上清凉、微香的抹茶香草奶油馅,舀上一勺,唇齿之间带给你寒冬中的甜蜜。 【食材】 蛋2个、低粉20克、糖30克、玉米油20克、牛奶15克 【做法】 1、将蛋白分三次加糖,打至硬性发泡。 2、蛋黄中依次加糖、油和牛奶拌匀。 3、在蛋黄糊中筛入低粉,拌匀。