【巧克力樱桃慕斯蛋糕】温馨的聚会蛋糕

2016-06-21 15:09阅读：

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我有一群好朋友，性格不尽相同，但价值观和人生观比较相近，并且相互关心、包容、理解和互助，我们多年玩儿在一起，经历过很多事情。每次我们聚会时，我偶尔会带点小点心去助兴，给大家分享，开开心。这是前天我们聚会时，我带的慕斯蛋糕，做蛋糕用了将近4个小时，我做得非常高兴，为了那些朋友，很值得。【巧克力樱桃慕斯蛋糕】温馨的聚会蛋糕

【食材】八寸加高蛋糕模具
蛋糕材料：全蛋4个、色拉油45克、牛奶45克、砂糖50克、低粉60克、柠檬汁适量
慕斯材料：淡奶油450克、砂糖40克、巧克力13

0克、牛奶100克、吉利丁片15克、酸奶200克
巧克力镜面：巧克力60克、黄油10克、淡奶油40克
装饰：巧克力花边、黑巧克力、白巧克力、樱桃适量
【做法】
1、工具是八寸裸蛋糕盘，4个。用方子里蛋糕的分量即可做四层，成品切开时很好看。
2、将做好的蛋糕片脱模后晾凉，依次用八寸三能慕斯圈切压成漂亮的蛋糕片。
3、现在做巧克力慕斯液：将三片吉利丁泡软后放入温牛奶中拌匀，和酸奶以及打至6、7成发的淡奶油中拌匀，加入融化的黑巧克力液，拌匀即可。
4、模具底部铺一片蛋糕片，然后倒入230克左右的慕斯糊，冷冻定型后（约20分钟）陆续铺上三片定型。
5、将镜面材料隔水拌匀，铺到蛋糕上至平。冷冻定型后脱模。
6、表面撒上白巧克力碎摆上樱桃。周边用巧克力裱花即可。冷藏。

【美文欣赏】
女人的耳朵
文/裘山山
女人的快乐其实并不来自身上的新衣服、脚上的新鞋，而是来自耳朵。这是我的独家发现。你若观察便会认同：只要一有好听话入耳，女人的笑容即刻浮现，即使女人穿了一件新衣服，若没有得到肯定，还是不会有笑容的。女人的笑神经是长在耳朵里的。
比如你见到一个很久不见的女人，牵着她儿子，你来一句，你儿子好乖哦。那么，可以换来一脸微笑；你若来一句，你咋个越来越年轻了呢？我还以为是哪个中学生呢！那就可以换一脸“怒笑”了——此“怒”为怒放的意思，不是愤怒，而且此“怒笑”可以一直延续到晚上和第二天，甚至大半年，效用极其持久。
酒桌上祝酒时，男人们总喜欢说，祝你越来越年轻，越来越漂亮！
女人们对这种明摆着的谎言，对这种反自然的祝福一概笑纳，来者不拒，并且无限欢喜，多多益善。
女人的耳朵不仅管着笑神经，还管着财务支出。
比如一个女人在菜市场买菜，那小贩说，大姐，买点儿啥子菜吗？更或者，阿姨，要不要黄瓜？那女人是绝对不会撘理他的，心想，哪个是你的大姐哦，看看你自己那一脸褶子！然后目不斜视地走过他的菜摊，哪怕他在卖太空蔬菜也视而不见。但若碰到个小贩说，小妹儿，称点儿番茄吧。那“小妹儿”不管家里已经有多少番茄了，也肯定要称上2斤。
再比如，一个40多岁的女人买衣服，如果售货员小姐说，哎呀，这个款式和颜色，最适合你们中年妇女了。那肯定玩完，该中年妇女绝对不会买她那个适合中年妇女的衣服。
你若给她推荐一款新潮的，偏年轻的，然后说，你气质那么好，身材又好，穿这个肯定很合适。那就是另一回事啦，哪怕买回去之后送给女儿穿，也得买下。