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原始的石磨手工制作米粉

2015-02-09 02:53阅读:
原始的石磨手工制作米粉

原始的石磨手工制作米粉
图/文:老生常谈

立春之际,南宁市教育摄影协会(原市摄辅协)组织部分会员到农村采风,我们在马山古寨镇上见到了一个原始的石磨手工制作米粉作坊。
石磨手工制米粉是传统的老工艺,先用石磨将泡好的陈年稻米磨成浆,然后放入蒸箱里蒸熟,拿出来晾干就可以切成米粉了。石磨是原始的磨米工具,在城市里已不见踪迹,见到熟悉又陌生的石磨,今天又唤醒了我们老一代人的记忆。
原始的石磨手工制作米粉
1、把泡好的米加入石磨
原始的石磨手工制作米粉

2、磨米浆
原始的石磨手工制作米粉
3、把磨好的米浆放入蒸盘
原始的石磨手工制作米粉
4、将米浆倒匀
原始的石磨手工制作米粉
5、放入蒸锅
原始的石磨手工制作米粉
6、出炉
原始的石磨手工制作米粉
7、取粉
原始的石磨手工制作米粉
8、 晾干
原始的石磨手工制作米粉
9、出粉
原始的石磨手工制作米粉
10、切粉
原始的石磨手工制作米粉
11、配菜
原始的石磨手工制作米粉
12、'让我来试试!'

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