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清爽下饭的家常快速小炒~~~卜豆角炒藕丝

2013-11-06 21:42阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2279545600

清爽下饭的家常快速小炒~~~卜豆角炒藕丝
清爽下饭的家常快速小炒~~~卜豆角炒藕丝

卜豆角，不知道其他的地方有没有，在我们湖南是很常见的一种食物，就是新鲜的豆角洗干净后用开水烫一下，过冷水后自然晒至六七成干，分装成小袋，如果喜欢吃酸的话，可以再入坛发酵两三天，变酸后再取出来分装。我们家不喜酸，通常是晒好就直接封装了。吃的时候拿出来跟肉或其他的素菜一起炒，格外的香，爽口又下饭。
材料：卜豆角50克、莲藕一节、鲜红椒2个、葱、植物油、盐、生抽
做法：1、莲藕去皮切丝
2、鲜红椒切圈，香葱切花备用
3、锅热油，放入藕丝煸炒一会儿
4、然后放入卜豆角和红辣椒一同翻炒
5、放盐和适量生抽调味
6、放入少许葱花出锅即可
清爽下饭的家常快速小炒~~~卜豆角炒藕丝
清爽下饭的家常快速小炒~~~卜豆角炒藕丝
清爽下饭的家常快速小炒~~~卜豆角炒藕丝
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