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柏翠PE7338烤箱试用报告~~中种全麦餐包

2016-06-17 22:04阅读:
柏翠PE7338烤箱试用报告~~中种全麦餐包

发布了第一篇试用报告后,已经有两位同事入手这款柏翠PE7338烤箱了 柏翠PE7338烤箱试用报告~~中种全麦餐包,我觉得对于新手和一般小家庭来说,这个容量非常合适,性价比很高,不管从外观还是功能上来说,都能满足需求了。 柏翠PE7338烤箱试用报告~~中种全麦餐包

打蛋器、秤、量杯、饼干模、分蛋器,新手套餐妥妥滴
柏翠PE7338烤箱试用报告~~中种全麦餐包
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说明书和食谱介绍清楚全面
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最适合做面包的初夏季节,试用报告第二篇就来个中种全麦餐包吧,因为是中种,所以虽然加了全麦面粉,做出来的成品依然很软很香。
中种面团材料:高粉250克、全麦粉50克、淡奶油80克、清水80克、鸡蛋一个、酵母2克
主面团:奶粉20克、糖粉45克、酵母1克、盐4克、牛奶20克、黄油12克
装饰:白芝麻适量
做法:1、将所有的中种面团材料全部扔进面包机
2、揉成光滑的面团后,滚圆放入容器中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵17个小时(约2倍)左右。
3、将中种面团撕成小块,和除黄油之外的主面团材料一同放入面包机,启动一个揉面程序(20分钟)
4、揉成光滑的面团后加入软化的黄油,揉至完全阶段
5、分成8等份,中间摆1个,周围摆7个
6、放在烤箱中二发至二倍大,发酵的时候烤箱最下层摆一烤盘热水
7、在表面刷一层牛奶或清水,再撒上适量芝麻
8、放入预热180度的烤箱中层,烤20分钟左右即可
柏翠PE7338烤箱试用报告~~中种全麦餐包
补充:1、这次我是将材料翻倍做的,另外还用烤盘做了一些。
2、如果家里有杏仁片,表面撒杏仁片也很好。
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