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原料：冷冻半壳虾夷扇贝、胡萝卜、洋葱、大蒜、黄油、面粉、水、鲜奶油、盐、糖、黑胡椒、巴西利碎适量。
原料：上等鹅肝、苹果、土豆、胡萝卜、面粉、黑胡椒、红酒、烧汁少许、胡萝卜片和茄子片。
二、英式菜
英国菜式选料广泛，口味清淡。
英式菜选料时多选用肉类、海鲜和蔬菜，烹调上讲究鲜嫩和原汁原味，所以较少用油、调味品和酒。盐、胡椒、酱油、醋、芥末、番茄酱等调味品大多放在餐桌上由客人自己选用。英式名菜主要有薯烩羊肉、烤羊马鞍、鸡丁色拉、烤大虾、冬至布丁等。
1.芝士牛肉烤土豆
原料：牛肉、土豆、芝士、盐、黑胡椒、姜片、蒜、生抽、白糖。
2.芝士菠萝海鲜饭
原料：香肠、蟹柳、虾仁、菠萝、米饭、植物油、蒜蓉辣酱、芝士条、盐、椰子汁、寿司酱油、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋。
3。脆皮鸡肉卷
原料：鸡胸脯肉、马蹄、香菇、大葱、姜、盐、烤肉酱、生抽、淀粉、鸡蛋。
三、俄式菜
俄国菜式选料广泛，油大味浓，制作简单，简朴实惠。
俄式菜喜用鱼、肉、蔬菜作原料。口味以酸、甜、咸、辣为主，喜用奶油调味，烹调方法较为简单，肉禽类菜肴要烹制全熟才食用。俄式名菜主要有鱼子酱、罗宋汤、串烤羊肉、鱼肉包子、酸黄瓜等。
1.罐焖牛肉
原料：牛肉、圆葱碎、牛高汤、口菇、盐、胡椒粉、橄榄油、红汁、番茄沙司.
原料：牛棒骨、大头菜（圆白菜）、西红柿、土豆、芹菜、洋葱、香菜、姜片、葱段、盐、八角、香叶、料酒、干红椒、桂皮.
3.俄式罗宋汤
原料：牛腩、胡萝卜、白菜、西红柿、土豆、食盐、香叶、大蒜、番茄沙司、白胡椒、橄榄油.
1.意式披萨
原料：高筋面粉、低级面粉、初榨橄榄油、干酵母、水、海盐、中等大番茄、番茄披萨酱、马苏里拉芝士、现磨黑胡椒、新鲜罗勒叶或薄荷叶.
2.意式虾仁蔬菜沙拉
原料：大虾、罗莎生菜、小番、盐，、胡椒粉（少许）、黑橄榄、刁草、洋葱圈（少许）.
3.意式千层面
原料：千层面皮、洋葱、西芹、猪肉末或牛肉末、黄油、胡椒粉、芝士片、橄榄油、番茄、胡萝卜、香菇、牛奶、面粉、罗勒、马苏里拉芝士.