“玉”见你乐无边——玉米探究主题课程叙事
2022-05-31 08:17阅读：
这一天午睡起床后的餐点是煮玉米。恒恒说：“好甜啊！我最喜欢吃玉米了！”果果说：“嗯嗯，我也喜欢吃！”牛牛说：“我奶奶家种了好多玉米呢！”这时候，玉米成了孩子们热烈讨论的话题。但问题也随之而来，玉米是长在哪里的？它是怎么长大的？到底是蔬菜还是水果呢？……孩子们七嘴八舌，很兴奋地猜测着，交流着。《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题。”基于孩子的兴趣，我们以玉米为切入口层层递进开始了一场关于玉米的探究旅程。
在这一场师幼共同参与的探究旅程中，我们秉承“生活即教育，教育即生活，生活就是大课堂，教育的本真就是回归生活”的理念，“让大自然、大社会成为孩子们的鲜活教材”，追随幼儿，引导幼儿去发现其中的有趣和奇妙，激发他们的好奇心与探究热情。整个“玉米之旅”系列课程，分为《玉米掰掰乐》、《玉米剥
剥乐》、《玉米爆爆乐》、《玉米分享乐》、《玉米播种乐》五个阶段。通过体验掰玉米、剥玉米、分享爆米花、再到种玉米等活动，丰富幼儿知识经验，体验丰收的快乐，学会爱惜粮食，感受农民伯伯劳作的辛苦。
镜头一：玉米掰掰乐
秋高气爽的季节,种植园里的玉米已经枯萎。琦琦小朋友说：“老师，我奶奶家的玉米在暑假时就看见掰下来了，幼儿园里的玉米怎么还没掰呢？”我听了马上问：“那你们想不想去掰玉米呀？”“想去，想去！”。收获玉米是个有趣的活动，一定会让孩子收获成功、收获快乐。但是孩子们行不行呢？孩子们的个子也就是玉米杆儿那么高，而且玉米叶子、玉米杆都有些扎人的，可是看着孩子们热切的眼神，我也不忍心拒绝他们，我想可以先和孩子把想象到的、可能遇到的困难和孩子们讨论一下，防患于未然，于是一场激烈的讨论开始了。孩子们充分调动了他们的生活经验。有的说看到奶奶掰玉米的时候带上太阳帽，穿上长袖长裤，这样就不会被玉米叶子划伤了；有的说看见别人掰玉米的时候身上围着一个大围裙，掰一个玉米就装在围裙里；还有的小朋友说掰玉米好像用工具的。那我们应该怎么掰玉米呢？小朋友们想先去试试。为了保护孩子，我还是让孩子们穿上长袖长裤，然后孩子们自己分组带上小筐，走进自己的小农田，体验“农家乐”。
一次神奇的体验就这样开始喽!小花一手扶住玉米秆子，一手抓住玉米棒，轻轻一拽，哇，掰下来了。还有的玉米棒太大了，宝贝们使出全身的力气，想要把玉米掰下来，可是坚强的玉米好像舍不得离开它们的妈妈，宝贝们都摘不下来。
小月说：“玉米棒子可真难弄呀，我们一起来拽它下来吧！”
涵涵说：“我们一起来像拔萝卜一样把它拔出来。”
“嘿呦，嘿呦，拔起来！”大家齐心合力，一个个涨红了小脸，奋力往后拉，要将玉米掰下来。
镜头二：玉米剥剥乐
游戏时间很热闹，宝贝们的收获也真不少，摘了满满一大筐的玉米！经过几天的太阳暴晒，终于可以迎来剥玉米的欢乐时光啦！宝贝们在平时可没少吃玉米，但是真正剥过玉米的宝贝却屈指可数。
恬恬：玉米的叶子是一层一层的，所以要慢慢剥。
蒙蒙：老师你看！玉米上有胡须。好多胡须呀！
辰辰：玉米叶子好难剥啊，都拉不下来......
悦悦：老师，玉米的后面有一颗东西，很硬，掰不下来！
原来是玉米后面的蒂头啊，宝贝们力气小，那就请老师帮一下忙吧！
去掉了玉米外衣，接下来就是剥玉米籽了，怎么样将玉米籽从棒子上剥下来呢？
小家伙们陷入了沉思，突然，熙熙说：“我有办法了，我们可以在地上擦，玉米籽就下来了。”他边说边示范，可是没掉下来几粒，这个办法被大家否决了。
小倩说：“我是从上面一圈一圈剥的，你们看我已经剥了一半了。”大家看到她的成功，都想试一试，在没有工具的情况下只能慢慢地剥了。
瞧，孩子们多开心呀，一边剥一边唱着歌，真是欢乐的海洋！在这里，这已经不是辛苦的劳作，这是快乐的游戏，玉米成了孩子们的游戏材料，成了孩子探索世界的阶梯。同时孩子们在多剥了几个玉米后就发现手有点疼了，也让孩子们知道了粮食的来之不易。
镜头三：玉米爆爆乐
玉米籽可以怎么吃呢？大家最先想到的就是爆米花，这是一个很不错的主意。于是，大家说干就干，拣的拣，洗的洗，然后放到太阳底下晒一晒，晒干了就可以拿去加工啦！
双休日，遥遥的奶奶将晒干的玉米籽拿到市场上去加工了。奶奶很有心，帮我们拍下了爆米花的全过程。看，玉米籽被装进了一个像花瓶形状的黑色铁桶里，然后架在火炉上，老爷爷不停地摇转铁桶的手柄，十分钟左右，“砰”的一声，热气腾腾的爆米花出炉了。
好大一缸呀，等爆米花冷却一会儿再装进袋子里，星期一大家就可以品尝了！
镜头四：玉米分享乐
我喂给你吃，你喂给我吃，爆米花好香好甜呀！
这么美味的爆米花当然不能我们独享了，要让全园的小朋友和爸爸妈妈一起品尝呢！放学时，我们将爆米花分在几个小篮里，放在校门口等待着大家来品尝。对于成人来讲，吃上爆米花并不算新鲜事，但对孩子们来讲，能和大人们分享自己的劳动果实，脸上的自豪感和成就感是掩饰不住的，这样的感受让幼儿爱上自己动手创造自己需要的东西，也爱上分享，愿意把自己的快乐还给更多的人。
镜头五：玉米播种乐
春天本是播种的季节，由于疫情原因，只能推迟了玉米的播种期。好不容易我们等来了返园的孩子，也等来了迟到的播种季，孩子们和老师一起，将玉米籽种进了土里。孩子们小心翼翼地，轻轻地浇浇水、松松土......
过了一段时间，玉米宝宝长高了！哇，长得可真快啊！我们一起拔草吧，让玉米吸收更多的营养让它快快长大。
春种、夏长、秋收、冬藏，“玉米之旅”是一个漫长而又乐趣无穷的等待。，在这系列活动中孩子们了解了玉米的特征、种类、生长过程及用途；并通过几次实验获得了爆米花成功的新体验，感受了劳动的快乐；还用玉米、玉米棒、玉米皮做成了手工作品；让孩子们乐开了花、乐开了胃、乐开了脑、乐开了双手！
反思及感悟：
“一日生活皆课程”，老师要有一双发现问题、欣赏孩子的眼睛，尊重并支持幼儿的学习，才能引导孩子发现、思考、解决问题，引领他们的成长。用孩子们的眼光来看世界，充分发挥他们的主动性和创造性，重视孩子们的兴趣和愿望。
本课程的研究，我们第一时间关注孩子的兴趣点，激发他们参与班级课程共建的意识。通过本次课程的研究，孩子们丰富了生活经验，更了解了玉米，也给孩子们创造了接触大自然、学习大自然的好机会，这一切定将成为孩子们童年生活中最美好的回忆。让我们站在孩子的高度，继续探索、发现生活中更多奥秘吧！
