茶界功夫 看潮汕“烹茶四宝”
在潮汕，饮茶极重风韵，讲究颇多。用小杯细细品啜，闻香玩味，为提升赏茗雅致，冲泡工夫茶过程中常配有一套精巧玲珑的茶具，美名“烹茶四宝”，即潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐和若琛瓯。
潮汕风炉
潮汕风炉是一只微缩版的粗陶炭灶，为生火专用，同时可调节风量，掌握火力大小。红泥制的小炭炉，精致小巧，炉心采用分离式，与外炉有适宜的空间，热涨时不至于顶裂外炉。它具有耐高温、均火力、省燃料且通风性好的特点。今天尽管电热随水泡或别的加热器大行其道，但由橄榄核、甘蔗渣为燃料烧制清水的风炉，熏香透过砂泥增添韵味，绝妙无比，其深蕴的是科技所无法超越的茶文化。
玉书碨
在潮汕，饮茶极重风韵，讲究颇多。用小杯细细品啜，闻香玩味，为提升赏茗雅致，冲泡工夫茶过程中常配有一套精巧玲珑的茶具，美名“烹茶四宝”，即潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐和若琛瓯。
潮汕风炉
潮汕风炉是一只微缩版的粗陶炭灶，为生火专用，同时可调节风量，掌握火力大小。红泥制的小炭炉，精致小巧，炉心采用分离式，与外炉有适宜的空间，热涨时不至于顶裂外炉。它具有耐高温、均火力、省燃料且通风性好的特点。今天尽管电热随水泡或别的加热器大行其道，但由橄榄核、甘蔗渣为燃料烧制清水的风炉，熏香透过砂泥增添韵味，绝妙无比，其深蕴的是科技所无法超越的茶文化。
玉书碨