新浪博客

br> 朱旭

我居住的楼前有片空地，看到荒着挺可惜，便开垦出来。我对葱情有独钟，首当其冲就栽植了一畦葱。渐渐地，倒在地上的葱就缓过神来，变得亭亭玉立，郁郁葱葱，水灵灵的，焕发出勃勃生机。和风送爽，它们摇曳着轻盈的身子，宛如苗条的少女们在舞蹈，显得妩媚极了！空暇之余，我就会跑到阳台，俯视长势正旺的那些葱。在我眼里，那就是一道靓丽的风景，让我尽享其中。
下班后，我就手把一绺青葱请回家，清洗得干干净净，装盘，端到桌上。看到这些，都感到温馨可人，让人垂涎欲滴。立马拎起一棵葱，蘸上酱，顺进煎饼里，卷起来，续到嘴里，大口大口地嚼着，好过瘾哟！有句谚语说得好：“香葱蘸酱，越吃越壮。”我不禁吟起明代诗人吴宽的诗句：“和以翡翠茎，并作春盘料。”
炒菜，葱是不可少的。在放菜前，把锅里倒上油，烧热，撒上白白绿绿的葱花，炝锅。只有葱的加入，炒出的菜才能充分调动人的胃口，让人信服。如果哪一次炒菜忘了放葱，吃起来总感到无滋无味的，很不习惯的感觉。葱作为调味品，还有一段来历。相传神农尝百草找出葱后，便作为日常膳食的调味品，各种菜肴必加香葱而调和，故葱又有“和事草”的雅号。
葱如女人：俏生生的葱叶，像女人靓丽的装束；白生生的葱白，像女人细腻的肌肤；尖生生的葱根，像女人纤细的玉指。汉乐府诗《孔雀东南飞》中就这样写道：“指如削葱根，口如含朱丹。”葱，生吃起来，辣中带甜，回味无穷；炒熟了吃，清香爽口，余味绕舌。看来，这葱既有北方女子的泼辣味道，又有南方女子的婉约韵味。
葱虽然普通，但是营养不普通，含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，可以有效地保护人体。民间有“常食一株葱，九十耳不聋。劝君莫轻慢，屋前锄土种”的谚语。即使生活在大都市里，也可在阳台上的花盆里栽植一些葱，即可观赏，也可食用，不失为一件乐事。
有一次，我出去游玩，已爬了很多山路，累得气喘吁吁，不想再往前挪动一步。突然，发现在眼前的一个高岗上，一棵葱正傲然挺立，犹如一只漂亮的小鸟，凌空欲飞。我顿时来了精神，连忙跑上前去，小心翼翼地薅出那棵葱，剥去外皮，咬上一口，唇齿留香，让我神清气爽，陶醉其中，旅途的劳顿也都抛到九霄云外去了，我又信心满满地迈开步伐。
陆游曾写过一首诗《葱》：“瓦盆麦饭伴邻翁，黄菌青蔬放箸空。一事尚非贫贱分，芼羹皆用大官葱。”意思是说，葱不分贵贱，人们都喜欢吃。从春天到秋天，葱都可以生长，即使到了寒冷的冬天，也会有干葱供我们食用。一年四季，我们都能尽享一缕葱香，好不惬意！
有葱相伴的日子真好，能让生活变得有滋有味、有声有色、丰富多彩。葱的味道，其实就是生活的味道。
链接：临沂日报数字报 https://lyrb.langya.cn/paper/pc/layout/202411/17/node_04.html

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享