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荏油

2011-08-29 15:41阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2294221445

荏油，也叫紫苏籽油英文学名Perilla Seed Oil，从唇形科药用植物紫苏(Perilla frutesccns)的成熟的种籽——紫苏籽采用最新高科技提取技术获得，是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达50%-70%，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。紫苏籽油的食用、药用具有悠久的历史，《神农本草经》将其列为上品。具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压，保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用。
　　荏籽油是目前所知α—亚麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油，而以紫苏籽油品质最好，油中α—亚麻酸含量高达70％左右。世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议专项补充α—亚麻酸。
●
荏籽油主要营养成份：
1、α-亚麻酸：60.0-70.0%；2、油酸：13.0-22.0%；3、亚油酸：12.0-23.0%
4、棕榈酸：5.0-9.2%；5、 硬脂酸：1.3-2.8%；6、其他脂肪酸：1－2.5%
紫苏籽油被认为是富含α—亚麻酸的最好的食用油，α-亚麻酸（a-LNA）含量高达50％～70％。α-亚麻酸属ω-3系列不饱和脂肪酸，是人体必需的不饱和脂肪酸之一，人体自身不能合成，只能从外界摄取。如果人体长期缺失α-亚麻酸就会引起许多慢性疾病。
●主要几种食品油α-亚麻酸含量对比
序号
 油脂名称
 ω—3脂肪酸
（α-亚麻酸）
 ω—6脂肪酸
（亚油酸）
 ω—脂肪酸
（油酸）
1
 荏籽油
 50－70
 10-15
 15-20
2
 亚麻籽油
 40-50
 10-15
 15-20
3
 大豆油
 4-6
 50-60
 20-25
4
 花生油
 0-3
 30-40
 30-40
5
 玉米胚芽油
 1-3
 60-65
 20-25
6
 菜籽油
 5-8
 10-20
 45-60
由表可看出，紫苏籽油是一种α—亚麻酸含量最高的保健营养食用油

荏子籽油的主要特点
1、α-亚麻酸含量高
精选优质荏子籽为原料，采用超临界CO2萃取技术精制而成的，α-亚麻酸含量高达65%以上；
2、纯天然，原生态不含任何添加物
本产品是以天然无污染的名贵中药材紫苏籽为原料，采用先进的超临界CO2萃取工艺制成、确保了产品的营养价值，而不含任何对人体有害成分；
3、食品安全可靠，无副作用
经过大量试验证明，α-亚麻酸在人体内拥有鱼油的所有优点，填补了鱼油产品的不足,不含胆固醇，食用安全。α-亚麻酸是从植物中提取，属于植物脂肪，与人体组织亲和力强，是调脂益智的双重“优质脂肪”，被誉为“植物脑黄金”。
4、油品纯正
采用先进的脱蜡、脱胶工艺处理，油品清澈透亮，即使在0℃也没有沉淀物；
5、油品颜色淡黄，气味清香
食用口感好，富含紫苏的淡淡香气。特别是涂抹在皮肤上，其香气久久存留；
6、食用方便
本产品经过净化处理，不需要加温的条件下，人体可以直接食用。
●食用方法
1、直接服用每天10～20mL。
2、和牛奶、酸奶、豆浆、蜂蜜、稀饭中加入混合食用，也可直接蘸面包、馒头、糕点等食用。
3、拌凉菜、汤中加入一起食用。
4、炒菜起锅时淋入菜中食用。
5、和其他食用油按1：5～10的比例调和使用。
对癌症、肿瘤患者推荐食用量：每人每天40～60mL

●保质期及储存
保质期：18个月，开盖后6个月用完为宜；
储存：避光、密闭、阴凉处，夏季建议放置冰箱冷藏室中保存。

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