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小儿汤谱之健脾清润-莲子百合瘦肉汤

2016-01-05 11:16阅读:


小儿汤谱之健脾清润-莲子百合瘦肉汤 关于小儿,不能简单的用胖瘦去判断健康,最关键是少生病,不是胖就是健康,也不是瘦就是身体不健康,最重要的是精神状态和抵抗力。还有一种情况就是,不要给小儿喝凉茶,小儿纯阳之体,体内阳火旺盛,凉茶对小孩子的生长发育不好,而且小孩子本来就是脾胃虚弱,受不得寒凉,容易对脾胃造成损伤的。




最近这天气带点阴暗潮湿,南方湿气很重,在冬天也别忘记要祛湿,可以煲一些祛湿汤例如土茯苓,云苓,薏米,山药,芡实,把这些食材搭配猪骨头或排骨里,长期坚持,会感觉步伐轻盈精神好。



3岁以下的小朋友就不要喝土茯苓,可以煲莲子百合瘦肉汤。有几声咳嗽或有口气的小朋友可以煲雪梨干玉竹山楂茶




适合给小儿健脾清润的汤水--莲子百合瘦肉汤






3人份量


材料:
莲子 10克
百合 15克
淮山 20克
芡实 10克
苹果 1个
雪耳 适量
瘦肉 250克
姜片 适量
清水 适量


做法:
1.瘦肉清洗后切块飞水备用
2.苹果清水洗净后用盐抹一下表皮用清水冲洗干净,并把苹果切四块去掉苹果核
3.淮山,茨实,莲子,百合,雪耳浸泡并洗净备用
4.将所有材料放入汤锅里加入适量清水,武火煮沸后文火煲1-1.5小时,喝汤前放盐调味即可
















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