文/日化砖家
要抗老先要抗糖？
近年来，减糖抗糖的概念层出不穷，各种抗糖产品问世，“抗糖”化妆品、抗糖丸、抗糖饮等抗糖类产品风靡市场，引起很多人追捧。
然而，近日，中国食品药品网发布的《“抗糖”化妆品真的能抗衰老吗？》的科普文，给抗糖概念化妆品泼上一盆“冷水”。
中国食品药品网指出，“抗糖”化妆品与抗衰老并不完全等同。
据了解，AGEs（全称Advanced glycation end-products，高级糖化终末产物）也称为糖毒素，是一组高度氧化的化合物，是蛋白质或脂肪与血液中的糖结合时形成的有害化合物，这个过程称为糖化。
AGES在皮肤中，主要攻击的是真皮层中的胶原蛋白。会让胶原蛋白，弹力纤维功能障碍，导致皮肤缺乏弹性。加速皱纹的出现。胶原蛋白糖化后，就会慢慢变硬，失去弹性。从而产生的结果就是皮肤产生皱纹，发黄，粗糙。
因此，抗糖化根本在于控制AGEs的生成。
在《已使用化妆品原料目录（2021年版）》收载的原料中，硫胺素HCL（维生素B1）、烟酰胺（维生素B3）、吡哆胺（维生素B6）、维生素C、肌肽、绿原酸、硫辛酸以及姜黄、绿茶、大蒜、洋葱、甘蓝、柑橘类水果、番茄、欧芹、豆类、葡萄等天然产物中的活性成分具有抑制AGEs的形成、加速现有AGEs或AGEs交联物的分解代谢以及阻断AGEs的生物效应等，成为市场上“抗糖化”化妆品中常见的活性成分。
但是，目前文献报道中对上述种类原料及活性成分进行抗糖化功效研究大多为体外细胞试验所得，实验结果外推
要抗老先要抗糖？
近年来，减糖抗糖的概念层出不穷，各种抗糖产品问世，“抗糖”化妆品、抗糖丸、抗糖饮等抗糖类产品风靡市场，引起很多人追捧。
然而，近日，中国食品药品网发布的《“抗糖”化妆品真的能抗衰老吗？》的科普文，给抗糖概念化妆品泼上一盆“冷水”。
中国食品药品网指出，“抗糖”化妆品与抗衰老并不完全等同。
据了解，AGEs（全称Advanced glycation end-products，高级糖化终末产物）也称为糖毒素，是一组高度氧化的化合物，是蛋白质或脂肪与血液中的糖结合时形成的有害化合物，这个过程称为糖化。
AGES在皮肤中，主要攻击的是真皮层中的胶原蛋白。会让胶原蛋白，弹力纤维功能障碍，导致皮肤缺乏弹性。加速皱纹的出现。胶原蛋白糖化后，就会慢慢变硬，失去弹性。从而产生的结果就是皮肤产生皱纹，发黄，粗糙。
因此，抗糖化根本在于控制AGEs的生成。
在《已使用化妆品原料目录（2021年版）》收载的原料中，硫胺素HCL（维生素B1）、烟酰胺（维生素B3）、吡哆胺（维生素B6）、维生素C、肌肽、绿原酸、硫辛酸以及姜黄、绿茶、大蒜、洋葱、甘蓝、柑橘类水果、番茄、欧芹、豆类、葡萄等天然产物中的活性成分具有抑制AGEs的形成、加速现有AGEs或AGEs交联物的分解代谢以及阻断AGEs的生物效应等，成为市场上“抗糖化”化妆品中常见的活性成分。
但是，目前文献报道中对上述种类原料及活性成分进行抗糖化功效研究大多为体外细胞试验所得，实验结果外推