在这里，“biang当”一词是个象声词。“biang当”酒是王岗布依族自酿系列米酒的统称，王岗布依族的这种自酿米酒味甘韵淡，口感极好，但酒性却十分绵长。饮酒人往往贪恋其甘美淡雅，却不知道它有绵长的后劲，加上布依人的热情好客，饮酒氛围每每令饮者豪情满怀，乐在其中。但饮着饮着，饮酒者便会——“biang当”的一声醉倒在地，竟浑然不觉。过去，王岗村的村民冬天都烧木材取暖，家家户户的堂屋都设有一口火塘，火塘边的地沟里随时放着一个土制暖壶，壶里温着的就是“biang当”酒。不论白天黑夜，每当亲朋好友围坐在火塘边闲聊或取暖时，主人家都会一边聊天一边取出脚下的米酒供大家畅饮。摆古、唱歌、说农活、话家常……暖壶在大家手中轮流传递。这样边喝边聊，聊着聊着，便有人“biang当”一声醉倒在地，此情此景为布依人的生活增添了不少乐趣。“biang当”酒不但是待客之道，婚丧喜嫁、建房修路，甚至一家人围坐闲聊都离不开它，因此，王岗的布依族家家户户都有酿制米酒的习惯，而且一酿就够喝个一年半载。“biang当”酒给生活在王岗村的布依族人带来了众多的欢乐，也成了他们的一种文化。
