棍子鱼属一种名贵野生天然鱼种，形似小棍，肉鲜味美，风味独特。它肉特别结实，所以经炖放火锅里，经煮，煮不烂，因为肉结实，肉比较细腻。正是由于棍子鱼肉嫩，和普通鱼比起来肉质鲜美，味道香，而且体内只有一根刺，吃起来比较方便。棍子鱼乃纯野生，无人工养殖，名贵而稀少。因此宝贝的价格相对比其他鱼价格高些。
千岛湖的数万亩森林盛产山珍野味，573平方公里的水域养育湖
生态环境
千岛湖水温常年保持10℃左右
在30m上下有一水温突变点，此层亦可称温跃层；湖中鱼类达13科94种，鳙、
千岛湖的数万亩森林盛产山珍野味，573平方公里的水域养育湖
生态环境
千岛湖水温常年保持10℃左右
在30m上下有一水温突变点，此层亦可称温跃层；湖中鱼类达13科94种，鳙、