【贫民美食炒凉粉】两元的诱惑

2014-06-23 09:49阅读：

仅仅需要两元就可做出美味主食。

一份炒凉粉，再配上一碗绿豆百合薏米汤
嗯哪，不错，美味就这样产生了。
炒凉粉是一种风味小吃，
其制法是：把粉芡配水打成稀糊，
入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。
炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量的油，
把凉粉放入平底锅内，然后佐以酱、
蒜蓉等，炒出来，炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。

食材：凉粉500g、蒜蓉、盐、豆豉酱、味精

做法：
1、提前准备好蒜蓉
2、将凉粉切成小块
3、锅中放油倒入凉粉，中火翻炒（直到炒到碎了为止）
4、出锅前放入蒜蓉、豆豉酱盐味精调味即可。
备注：炒凉粉很怕糊底，要不断的翻炒，炒的越碎越入味。

幸福是什么就是回家吃饭喽。

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