冬吃萝卜夏吃姜，都是老生常谈的问题了。但是市场上萝卜、茄子品种那么多，都要去吃么？今天为你详细介绍秋冬蔬菜，让大家能够与自身相对照，选择对自己最好的方法。
不同萝卜同样营养？对！
萝卜有红心萝卜、白萝卜、胡萝卜、青萝卜等品种，从营养的角度来说，这些萝卜的差别都不大。唯一需要注意的是，萝卜作为菜肴，要尽量生吃或煮的时间短些，这样它的营养会更完整。
1，萝卜能顺气，促进肠道蠕动，如果您的家人平时胃口不好也可以常吃。家里有人手术后不放屁，可以先给他喝点萝卜汤，再吃点萝卜。如果正在拉肚子，就尽量不要吃了。
2，萝卜有点辣，这个辣味对血糖高、血脂高或是想减肥的人都有好处。
3，在家里做些炝拌萝卜皮给孩子们吃，爽口又可以帮助去油腻。
4，炖牛肉或是煲汤的时候，放点萝卜心能去油。
菠菜补铁？错！
大家一般都认为菠菜补铁，其实这是个误区。菠菜虽然含有铁元素，但是我们人体能吸收的量几乎等于零。如果您要想补铁，不妨吃些动物肝脏、羊肉、牛肉，或是用铁锅炒菜。
1，菠菜含维生素C较多，特别是刚买的新鲜菠菜。我建议您吃的时候先用热水焯去里边的叶酸，再凉拌一下，不仅味道爽口还营养丰富。
2，菠菜里含有的叶酸特别多，所有准备做妈妈，或者正在孕中的女性都特别需要补充叶酸，这时就可以适量地多吃一些菠菜。
3，老人如果有骨质疏松这类的症状，不要多吃菠菜。另外，如果您有胃肠道方面的疾病或是肾脏不太好的话，也不适合吃菠菜。