想必不少人都跟洋洋一样，到了节日期间既想吃点好的，又不想花很多时间。对于有些菜肴，比如红烧肉之类的，这完全是一种幻想，不过还是有些菜肴能够做到好吃省事两全其美的，比如今天介绍的香煎羊排。提起羊肉，有些同学可能有些犹豫，毕竟羊肉虽然又鲜又嫩，但是如果膻味很重就让人吃不消了。那么怎样的羊肉才是好吃的羊肉呢，洋洋说说自己的理解，权当抛砖引玉。
第一，羊的年龄越大，羊肉膻味也越大，所以在西方国家的超市里，羊肉其实全是1年以内的小羊肉。
第二，羊肉的膻味和部位也有关系，有些部位的脂肪膻味的确很重，有些部位，比如羊排，就好很多。
第三，羊肉的膻味和新鲜程度有关，羊肉放的时间越长膻味越重。