Condiment, seasoning, sauce, spice, herb, relish ?
2012-06-12 09:30阅读：
Condiment和seasoning
是调味料的总称，指包括所有的调料，从油盐酱醋，到各式各样的调料。Sauce一般是湿料，从液体的酱油，到浓稠的面酱，都可以叫做sauce。常见的有酱油soy
sauce, 鱼露fish sauce,意大利面酱 pasta sauce, 萨尔萨辣酱salsa sauce, 番茄酱tomato
sauce, 蛋黄酱mayonnaise。 沙拉酱叫salad dressing, 花生酱叫做 peanut butter，蘸料叫做 dipping。Spice指的是干料,
常见的spices有例如干辣椒 dried chilli
pepper，胡椒pepper，孜然cumin，姜蒜粉 ginger/garlic powder等等。