油泼辣子bianbiang面：夜逛食色飘香的西安回民街

说到陕西，就会想到厚重的历史，就会想到满大街的美食，就会想到油泼辣子bianbiang面，陕西人在吃的问题上太会琢磨和折腾了，据说光是面的种类就有50多种，什么箸头面、臊子面、蘸水面、诞水面、炉齿面、摆汤面，猴头面、浆水面、飙飙面、还有什么卤面、烩面、削面、凉面、扯面、犁面、龙须面、棍棍面、角角面、棋花面等等，连中国文字里面没有的东西，陕西人也要硬弄一个出来。


“一点撩上天，黄河两道湾;八字大张口，言字往里走;你一扭，我一扭;你一长，我一长;当中夹个马大王;心字底月字旁，留个刀钩挂麻糖，推个车车逛咸阳” 这个现今中国文字里笔画最多，怎么记都记不住的 bianbiang字，据说就是咱们伟大的陕西人为了一碗面而发明出来的！