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五大名庄酒详情介绍——拉菲、拉图、玛歌、武当王、红颜容

2011-09-13 13:16阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2349355251

在1855年美度区的分级中有61个列级名庄，分为5个级别。
最为世人所知的就是当时列入一级的四个顶级名庄。即：
Chateau Lafite Rothschild 拉菲酒庄
Chateau Latour 拉图酒庄
Chateau Margaux 玛歌酒庄
Chateau Mouton Rothschild 武当王酒庄
Chateau HautBrion 红颜容酒庄
其中武当王庄Chateau Mouton Rothschild当时排在二级第一位，1973年从二级酒庄提升为一级名庄。
（1）国王之酒：拉菲庄Chateau Lafite Rothschild
1.拉菲是目前世界上最出名的葡萄酒。她的历史非常悠久，早在十四世纪就已经相当有名气。在波尔多1855年的评级中，拉菲庄被评为列级名庄第一级的第一名
2.拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒纪录的保持者，拥有众多名号：“国王之酒”、“品质之王”、“价格之王”、“私人酒窖之王”
3.其品质和个性是无以伦比的。不同于菩依乐村另两大名庄酒的刚强个性，其个性婉转内向，温柔优雅，花香、果香突出，芳醇柔顺，被奉为葡萄酒王国的“皇后”
（2）雄性气质：拉图庄Chateau Latour
1.五大名庄之一，以波尔多最强劲雄壮、浓郁醇厚的酒庄著称。
2.具有非常强的陈年潜力，至少10~15年方可度过“青涩期”。成熟后的拉图堡有极丰富的层次感，丰满而细腻。
3.拉图的葡萄园中多为30~40岁的老株，葡萄质佳量少；更在梅多克地区首先开气之风引进可控制温度、控制发酵进度且可容纳1.4万升不锈钢槽，结合全新木桶，提升发酵品质和口感。
 4.品质比较稳定。即使在年份不好时会更加强葡萄的筛选工作，所以在较差年份的拉图堡仍能保持相当好的品质
（3）优雅风格：玛歌庄Chateau Margaux
1.波尔多5大顶级酒庄之一，但玛歌酒庄因为酿的酒品质上乘，早在17世纪就曾被列为享誉的“一级”酒庄，比官定的1855年分级早了两个世纪。如同酒庄的建筑一样，玛歌酒庄的独特之处是优雅迷人与气势磅礴的完美结合。
 2.玛歌酒庄红酒以芬芳复杂的香气，层次丰富和经久，不断变幻而迷人。以入口醇厚，细致而浓郁的质地，丝滑而又劲道的丹宁为特点。当然每个年份的酒不同，是将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合得独特的酒。
 （4）艺术家风范：武当王Chateau Mouton Rothschild
1.1973年晋级为一级名庄，最出名的是其艺术酒标。从1945年开始每年都会邀请著名设计师为其创作酒标，而其中最著名的当是1973年由毕加索所绘的“酒神狂欢图”，神气活现的展示了美酒为生活带来的欢乐。现在为木桐艺术馆的镇馆之宝。
2.木桐园区广达75公顷，不易精耕，但木桐堡全力以赴。全部手工采摘，八成以上的葡萄都是由手工逐颗去梗，这道处理程序在一般酒厂是较罕见的。
3.木桐堡酒是典型的赤霞珠所酿造的酒，出厂以前在全新木桶内醇化20~30个月之久，故年轻时已是一种外向型、木桶及丹宁的味道强烈、令人印象深刻的葡萄酒。但其多层与细腻性格必须在15年后方才出现，此时才会使它成为名酒。
（5）最老的明星：红颜容庄Chateau HautBrion
1.红颜容酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一，在14世纪已辟为葡萄园，有“格拉夫之王”之称。
2.在波尔多“5大”中最小，却最早成名。1525年4月23日是红颜容酒庄的诞生日。第一次记载以红颜容酒庄为名的酒是在1660年，当时法国国王用红颜容的酒招待宾客
3.本堡的特色是年轻时极淡、极清香，且颜色不太深。其酒香是世界是最复杂的，同时有烟味、焦味、以及轻微的松露香。有的品酒家认为由舌尖就可以感觉出红颜容堡，所以它是一个可称为“美女”的酒

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