舌尖上的老鹳窝-----洪洞名吃：苏氏饽糕

　　

　　这就是最薄的馅饼，洪洞名吃：苏氏饽（bo)糕 查看美食>>
　　如果知道了饽糕的做法，就会发现，饽糕并不是什么稀罕美食，但由于这种食品仅产于洪洞，不到这里，你不知道它是什么。
　　原以为饽糕只是介于香饽饽与发糕之间的吃食，当你进入太原市老鹳窝餐厅后，才知道它是馅饼的一种。在厨房的一端，放置着一个大盆，里面是饽糕的馅儿，绿的是寸把长的韭菜，褐色的是切成小段的红薯粉条，黄的是摊鸡蛋饼，白的是洪洞正宗九眼藕丁（也只有洪洞当地的正宗九眼莲菜才能做出这个味），馅料中被加入了盐和花椒油等原始调料，尽管没有炝锅翻炒，但调拌后的馅料已然油亮顺滑，甚是好看。