酱香型白酒各轮次酒的风格及勾兑比例
一轮次:无色透明，无悬浮物:有酱香味，生粮味明显，味涩，
微酸，后味微苦;乙酸乙酯高，酒精度≥57.0%(vol)。勾兑比例
占5%~7%。
二轮次:无色透明，无悬浮物;有酱香味、生粮味，味甜， 后味干净，略有酸涩味;酒精度≥54.5%(vol)。勾兑比例占7%~9%。
三轮次:无色透明，无悬浮物;酱香味突出、醇和、爽净;无
邪杂味，酒精度≥ 53.5%(vol)。勾兑比例约占23%。
四轮次:无色透明，无悬浮物;酱香味突出，酒体丰满、醇和，
后味长;酒精度≥52.5%(vol)。勾兑比例约占25%。
五轮次:无色(微黄)透明，无悬浮物;酱香味突出，后味长，
略有焦香味;酒精度≥52.5%(vol)。勾兑比例约占22%。
六轮次:无色(微黄)透明，无悬浮物;焦香味明显，回味长，略有焦煳味;质量明显下降。酒精度≥52.0%(vol)。勾兑比例占
8%~10%。
七轮次:无色(微黄)透明，无悬浮物;酱香味明显，后味长，焦煳味稍重，稍带水味。酒精度>52.0%(vol)。勾兑比例占
5%~7%。
一轮次:无色透明，无悬浮物:有酱香味，生粮味明显，味涩，
微酸，后味微苦;乙酸乙酯高，酒精度≥57.0%(vol)。勾兑比例
占5%~7%。
二轮次:无色透明，无悬浮物;有酱香味、生粮味，味甜， 后味干净，略有酸涩味;酒精度≥54.5%(vol)。勾兑比例占7%~9%。
三轮次:无色透明，无悬浮物;酱香味突出、醇和、爽净;无
邪杂味，酒精度≥ 53.5%(vol)。勾兑比例约占23%。
四轮次:无色透明，无悬浮物;酱香味突出，酒体丰满、醇和，
后味长;酒精度≥52.5%(vol)。勾兑比例约占25%。
五轮次:无色(微黄)透明，无悬浮物;酱香味突出，后味长，
略有焦香味;酒精度≥52.5%(vol)。勾兑比例约占22%。
六轮次:无色(微黄)透明，无悬浮物;焦香味明显，回味长，略有焦煳味;质量明显下降。酒精度≥52.0%(vol)。勾兑比例占
8%~10%。
七轮次:无色(微黄)透明，无悬浮物;酱香味明显，后味长，焦煳味稍重，稍带水味。酒精度>52.0%(vol)。勾兑比例占
5%~7%。