作为宝石的历史较长，它的基本颜色有无色、蛋白色、浅灰色、浅黄色及浅紫色等，琢磨成弧面型宝石后，表面会浮现出美丽的变彩。以底色为洁白，变彩颜色鲜艳者最佳。
黑欧珀
在20世纪被澳大利亚人发现后，才被人们所知晓。它的颜色为黑、暗绿、深蓝、深灰及褐色等，以黑色为最佳。黑欧珀表面浮现出多中颜色变彩，在深黑色背景衬托下，显得格外鲜艳夺目。
火欧珀
是欧珀中的特殊品种。它呈半透明至全透明，颜色为黄色及橙红色。由于构成它的二氧化硅小球直径太小，因而不具有变彩效应，属于低档宝石。
分布：充填况积岩中的孔洞或火成岩中的矿胍，形成石笋或钟乳石，并在化石木、动物硬壳和骨骸中取代有机物。澳洲自十九世纪以来一直是蛋白石的主要产地。其它还有捷克、美国、巴西、墨西哥和南非。
蛋白石母岩欧泊在欧美市场上较为常见，但在中国鲜为人知。它产自澳大利亚，由于远古时期富含二氧化硅的热液与岩石接触产生，非常特别。与普通欧泊比，母岩欧泊通常更大块，并且价格更为亲切。
中国蛋白石：在辽西地区首次发现蛋白石矿，在高山上，火山岩石中的夹缝中，多年结晶而成。外有红色钟乳状带红土的皮子，白色透明，硬度7.5，折光率：1.54, 密度：2.65, 光性：隐晶质集合体，透明度：半透明，玻璃光泽，块度一般，细腻，润度好很像玻璃种翡翠。跟古代和氏璧中描述的特点接近，可以仿制'传国玉玺'。此矿未详细勘探，开采困难，有待开发。