米稀是什么？米稀和糖稀、水怡是一样的吗？ 2015-08-02 22:30阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2359972617 最近研究做月饼，发现有些方子上写用米稀，不知道是什么东东，问了一下食品厂的师傅，师傅说，米稀是食品厂对于糖稀的叫法，也就是说，米稀就是大家叫的糖稀，只不过平时我们叫糖稀，食品厂称为米稀，家庭烘焙界大多叫水怡，其实这三样就是同一种东西。
