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等制成。地址：集美大社戏台下(近浔江路)。集美大社大肠血，大肠血，顾名思义就是大肠洗干净了，把猪血灌进去，然后拿去大骨汤里熬煮，加葱花，再撒点胡椒粉下去，味道鲜美，排毒养颜。地址：大社路(近大社市场)。岑东路的奔水冬粉鸭、灌口的姜母鸭、海蛎炸、集美大社大肠血、森格藏布藏式酸奶、春卷、集美味友鸭面线。都是极好美味佳肴。
