#捷赛私房菜#芥蓝笋含纤维素、糖类等营养，有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。使用【干锅】功能烹制，口感柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，是不错的下饭菜。
【主料】芥兰笋400克；
【关键调料】盐2克、蒜3瓣、油15毫升；
【水量】30毫升；
【做法】
1、芥兰笋削皮、去叶，切成滚刀块；
2、蒜拍碎剁成蒜蓉；
3、锅内依次放入油、蒜蓉、切好的主料以及其他调料和水；
4、盖好锅盖，启动【干锅】功能；
5、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀出锅即可。
【要点】
1、芥蓝笋根部比较老，多削一些下来；
2、芥蓝笋是芥蓝的一种，根部较粗，叶子较细较少，有点像笋，所以叫芥蓝笋。 ----------------------------------------------------
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【主料】芥兰笋400克；
【关键调料】盐2克、蒜3瓣、油15毫升；
【水量】30毫升；
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1、芥兰笋削皮、去叶，切成滚刀块；
2、蒜拍碎剁成蒜蓉；
3、锅内依次放入油、蒜蓉、切好的主料以及其他调料和水；
4、盖好锅盖，启动【干锅】功能；
5、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀出锅即可。
【要点】
1、芥蓝笋根部比较老，多削一些下来；
2、芥蓝笋是芥蓝的一种，根部较粗，叶子较细较少，有点像笋，所以叫芥蓝笋。 ----------------------------------------------------
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