七夕|"喂"爱加点"料"

#捷赛私房菜#美味的大餐带着一股股浓浓的爱意，融入到你精心制作的美食中时，尽管不及买来的华丽，但却包含了自己的汗水和创意，更能代表一番心意，浪漫与甜蜜的情愫也会加倍。此时的大餐已经不是一种可以品尝的食物那么简单了，更多的是带给彼此精神感受上的愉悦和幸福，让你的情人节变得温馨且与众不同！

糖醋排骨

【主料】排骨750克；
【关键调料】盐5克、酱油30毫升、油30毫升、冰糖150克、醋200毫升；
【增香调料】葱2段、姜3片；
【使用功能键】无锡排；干锅/干锅炒/智烹；
【水量】600毫升（包含所有液体调味料）；
【做法】
1、排骨洗净切寸段，放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，洗净血沫；
2、锅内放入处理好的排骨、50克冰糖、盐、酱油、油以及葱姜等，醋以及大部分的糖暂时不加入锅内；
3、盖上锅盖，启动【无锡排】功能，烹饪程序自动执行；
4、待烹饪结束后,撇去浮油，加入醋和剩余的冰糖，启动【干锅】功能，进行二次收汁，不要盖锅盖；
5、待【干锅】烹饪程序结束后，撇去浮油，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。
【要点】
1.二次收汁会把醋酸挥发掉，只保留醋香味；
2.二次收汁时，一定要打开锅盖烹制，避免把醋“逼”到肉里造成肉质不好吃；
3.醋最好选用陈醋；
4.此菜放凉后食用，味道更佳。

黄焖鸡

【主料】肉鸡半只（750克）、水发香菇2个、冬笋50克；
【关键调料】盐4克、老抽15毫升、油15毫升；
【增香调料】料酒20毫升、干辣椒1个、葱2段、姜3片、大料1粒、丁香1粒；
【使用功能键】收汁•黄焖鸡、收汁•鸡肉
【水量】600毫升（包含所有液体调味料）；
【做法】
1、鸡肉用热水烫洗一下，然后剁成大块；
2、香菇洗净，冬笋切成片；
3、锅内放入主料、调料以及水；
4、盖上锅盖，启动【收汁&bul