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【记忆乡愁】我记忆中的泰和春节习俗

2015-02-06 22:48阅读:
我记忆中的泰和春节习俗

/ 老慧

关于过年,每个人都有特别的记忆。而记忆当中,或多或少都会有家乡年俗的印记。
【记忆乡愁】我记忆中的泰和春节习俗

古有记载泰和:“声教寖远,人皆抗节笃志,风俗笃厚而纯一。士知向学,民颇迁善。”这些记载,真实地反映出了泰和人民从古以来忠厚朴实,勤读诗书、重礼遵义习俗的美德。仍然保留着中原的很多风俗文化,节日文化也不例外,过年,是中华民族最隆重的节日。自汉武帝太初元年始,以夏历(农历)正月初一为“岁首”即“年”,年节的日期由此固定下来,并一直延续两千年至今。泰和人所指的过年,不仅内容极其丰富,而且持续时间比较长,一般从农历九、十月份就开始准备了,尤其是在农村地区,冬至以后就开始蒸酒。自腊月二十四开始至次年正月十五过上元节(元宵)都算是过年。也就是说,过年是从传统的过小年开始,而通常所说的除夕只是过年中的一项,叫过大年

  泰和人过年,其节日习俗基本上保留了中原汉族
之古风,但由于特殊的地理条件和移民文化的融汇,也发生了一些变革,又另有其独特的地域特征。
【记忆乡愁】我记忆中的泰和春节习俗
  小年送灶君回天宫述职

  泰和大部分人过小年为农历十二月二十四日。而据相关记载,过小年。大部分泰和农村晚餐较为丰盛,饭后谢灶,迎接祖宗回家过年,所谓谢灶,就是拜灶神,感激和颂扬灶神的功德。有些地方则为节前(二十三子夜)之夜送灶君,必须点烛烧香放鞭炮送灶神回天府,祈求灶君上天向天神奏告善事,多降吉祥。

  泰和人过小年无外乎围绕着三件核心事项:吃饭、送灶神和洗刷家什,但也各不相同。河东河西家家打尘扫地,通沟排水,抹洗门窗、洗衣、被、帐。机关单位慰问军属、退休干部;泰和自小年起不吃粥,不吃霉豆腐,妇女不入娘家门,更不能在娘家住宿;特别是农村乡俗在进餐前,备好香烛、酒、三牲贡品,主人要跪拜,并将灶壁所贴的旧灶神位的红纸取下连同香烛一起焚化了,把神位打扫干净整洁,表示送灶神回天宫,灶神是位女神,故称她为灶君奶奶。灶君奶奶在民间辛苦主事一年,每年腊月二十四玉皇大帝要诏回天宫述职。

  小年过后,俗称纳了年阶,至除夕,诸事讲究顺利,行动须谨慎,讲话求吉利,人们沉浸在忙碌而欢乐的氛围中。男的要统计一年的收成,妇女洗晒东西、打扫卫生,并开始操办过年食品,打糍粑、黄元米果和煎兰花根、豆角酥等油炸果品,磨豆腐、炸豆腐、做年糕、冻米糖、炒花生、炒粉花等,亲友有人相互馈送年礼。

  除夕充满温情的团圆饭

  农历一年中的最后一天晚上俗称年三十晚(月小为十二月二十九),谓之过大年。旧时一些家贫负债的泰和人,躲债在外,除夕深夜方敢归家过年,故又称年关。家家户户早早地贴上对联、年画,然后准备年夜饭。

  与其他地方一样,泰和的年夜饭尤为丰盛,一般是十二道菜,以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。浙江有些地方一般为十大碗,讨十全十福之彩,南昌等地一般十多道菜,讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。泰和吃年夜饭前要先做件事:提上祭祀品(一般有全蒸鸡、鲤鱼、白米饭、糯米酒等),焚香祭祀祖宗和菩萨像,并放爆竹。而赣东北一带大都为年夜饭后放鞭炮。

  泰和人合家吃团圆饭,在外未归人要留空席,长者上首坐席。晚餐后,要煮年饭(又为:捞年饭),即用竹筷插甑中,荠菜、韭菜、黄元等置甑上,焚香燃烛,迎灶君(有纸贴的、有木板雕刻的)。泰和还有一些地方是在饭前贴灶神,并念回宫降吉祥。在爆竹声中全家聚餐,名叫食汤食团圆饭。晚上,点岁火贴岁纸(用红纸卷一张纸钱贴在房门、仓门、六畜门上。)要食压岁饭,坐通宵。饭后,长辈们会为小孩包上吉利的“压岁钱”,有些家庭是长辈们也互赠“压岁钱”,接灶神归位,要敬香烛祭。接灶神忌女眷参加,俗有“男不拜月,女不送灶”之说。之后,全家动手,打扫餐厅,清洗碗筷,溜灶头,所有餐具都要用开水烫过,清楚油荤腥味,俗称“净斋”。接着大人们忙着换新衣裳,让全家穿上节日的盛装,所有家中厅堂、卧室、厨房灯火通明,谓之“照年光”。一家人围着烤火盘而作“守岁”,回顾旧年,展望未来,通宵达旦。
【记忆乡愁】我记忆中的泰和春节习俗
  春节择吉时大利方向出行

  春节,即大年初一。当日零时,家家鸣放鞭炮庆贺新年的到来。当立春时刻到来时,哪怕是在半夜,人们也要点燃香烛,鸣放鞭炮,谓之“迎春”,接着便摆春酒(糯米酒),吃米果、水果等。这一天的早餐只能吃斋,不能吃肉,并以芹菜、豆腐为主,意为勤劳致富发财,一般九个菜或十二个菜,也有些地方整天吃素菜。一般来说,这天不扫地、不泼水、不远行、白天不睡觉,说话不犯禁忌,晚辈给长辈拜年,平辈互相问好。邻居见面,互道恭喜!平日存有意见的人,此刻也笑脸相迎,以示吉利。初一开始在家族中拜年,首先给长辈拜年,左邻右舍登门拜年,喝茶饮酒,请吃糖果,祝愿添财添福,吉祥如意,也互相给孩童们发压岁钱。

  当天,大人小孩整天玩乐,但不得出家门,尤忌小孩坐在别人家门槛上。妇女一般在晒坪或自家院坪上打毛线,纳鞋底、鞋垫;男人打牌或玩“数豆子”,小孩主要逛集市、放鞭炮,这天是整个“过年”过程中宗祠处最为繁荣的一天,都是人群爆满,有些地方从初一开始每日都有龙灯、蛇灯、鲤鱼灯、马灯、狮灯等各种灯彩表演,到处都显得非常热闹。

  俗话说:“百里不同风,千里不同俗”。没错,在泰和河东与河西中风俗虽然大体相似,但也存在很多不同。泰和有些地方的人黎明后,照着历书朝“大利”方向,外出叫出行。有的投递 “拜年贴”。姻谊贺年盛行吃“满碗”,桌上“九格盒”盛瓜子、花生等零食;有些地方家家素食,亲友见面拱手作揖,恭喜道贺;早晨由长辈率儿孙到就近的族堂或宗祠祭拜先祖,多数人这天吃素。

  从初二开始,泰和人就开始走亲访友拜年,新年初见互道“恭喜发财”,各家由一名大人带小孩去给长辈拜年。旧时小辈给长辈下跪,长辈给小孩发红包压岁钱,并说些吉利祝福的话,压岁钱多少各依血脉亲疏、交情厚薄而异,多少都有打发。
【记忆乡愁】我记忆中的泰和春节习俗

元宵节传统游艺活动高潮之夜

  农历正月十五为元宵节,俗称“上元宵”、“灯节”。民间兴吃元宵米果和汤圆,寓意圆满之意。城乡到处锣鼓声、唢呐声、爆竹声,声声悦耳。入夜,舞龙灯、耍狮子、摇花船、踩高跷、摆鲤鱼、放烟火……人山人海,大闹花灯。传统的游艺活动,元宵之夜大道高潮。故有“爆竹不停,龙舞不止”的俗语。

  结语 捡拾散落的非物质文化遗产

  春节是一个举国欢庆的节日,它作为我国最大的传统节日,深受人民的重视和青睐。春节在泰和人中更是一个举足轻重的日子,一直以来,每到年关远在他乡的游子都会想方设法回家欢度这个节日,他们庆祝春节方式富有特色,风俗各异,也有着丰富多彩的饮食文化,例如乡村酒、特色小吃、炸米果及腊味等,枚不胜举;此外,泰和的乡村更有许多禁忌,就如要说吉利话,年初一要吃素等等;春节娱乐活动方面令人耳目一新的是赣南采茶戏的演出,采茶戏曲调优美,清新悦耳,是泰和人民喜闻乐见的传统曲目。

  从小年到出了元宵,中国这个传统的盛大节日就算过得圆满了。在泰和春节习俗中,无论是我们已深知的,还是还尚未发掘的,都在有效地传承着传统春节习俗的历史文化,但这种习俗文化的可持续发展面临着许多困境。例如,很多人外出到大城市务工或是求学,春节习俗面临着同化现象,原有的一些春节习俗被在内外力双重作用下逐步消失,逐渐向异地的民俗风情演进。又如某些乡村村民们喜闻乐见的传统风俗语面临着消失的危险等等。著名作家、文学家、艺术家、民间艺术抢救工作者冯骥才先生认为“上个世纪五、六十年代,先进的发达国家都开始对自己的民间文化进行抢救,但目前,我们整个知识界的自觉还不够,加之我国民间文化始终处于自生自灭状态,没有人关心,不抢救就真的会消失。”的确如此,就如泰和一些乡村春节的某些民俗,面临着严峻的发展形势,人们应该采取一些有效的措施使之亘古流传。

  作为一个生于泰和、长于泰和的农村娃,我真实地感受过泰和的民情风俗,希望能尽本人的微薄之力呼吁现代人能在享受着丰富的物质文化的同时,多关注类似泰和春节习俗之类的带有浓郁乡土气息的节日文化,促使岁时节令、传统习俗等祖国非物质文化遗产合理地传承。
【记忆乡愁】我记忆中的泰和春节习俗


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