新浪博客

藤椒油、花椒油、辣椒油的区别?

2011-10-03 07:48阅读:
藤椒,又名香椒子。灌木,高三至九尺,树木暗灰色,多有刺,无毛,单粒复叶丛生,花小而多,其果油多有光泽,其味芬芳易挥发,口感香麻。《本草纲目》据记载:其果入药具有散寒解毒,散瘀活络,消食健胃,增进食欲之疗效。
花椒油是一般花椒做的油,没有藤椒油麻香,辣椒油是辣椒做的油味道不麻,但是辣香。

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享