美国哈佛大学公共卫生学院的研究者对20万人的糖尿病发病状况和饮食习惯进行了长达24年的跟踪研究。研究表明，每周至少吃5个苹果的人，患2型糖尿病的风险比不吃苹果者低23%。这是因为苹果富含天然化合物类黄酮--一种强力抗氧化剂，有研究已经证实，类黄酮可降低患心脏病和癌症的风险。
研究人员表示，尽管果糖会快速使血液中的葡萄糖水平升高，但水果中的纤维和果胶都对人体健康有益。此外，喝果汁可能会增加患糖尿病的风险。因此，人们应选择吃新鲜水果而不是喝果汁。
研究人员表示，尽管果糖会快速使血液中的葡萄糖水平升高，但水果中的纤维和果胶都对人体健康有益。此外，喝果汁可能会增加患糖尿病的风险。因此，人们应选择吃新鲜水果而不是喝果汁。