鲤鱼鲩鱼真稀奇，住进麦溪和麦塘，
山鸡变作“金凤凰”，滋补吃鲤温尝鲩，
高要大湾两口塘， 比美“岭南第一塘”！
文庆鲤王麦溪鲩，不负盛名“鱼之王”。
新浪博客
鲤鱼鲩鱼真稀奇，住进麦溪和麦塘，
山鸡变作“金凤凰”，滋补吃鲤温尝鲩，
高要大湾两口塘， 比美“岭南第一塘”！
文庆鲤王麦溪鲩，不负盛名“鱼之王”。
注：麦溪鲩，产于广东省高要大湾的麦溪和麦塘两口塘，麦溪鲩有“鱼中之王”的称号，当然，这是说它的美味程度。据史载，明朝洪武年间（1368-1398年）麦溪鲩已负盛名，在清代曾被列为朝廷贡品，相传慈禧太后也对其赞不绝口。更奇者，麦溪鲩无特殊种苗，普通鲩鱼种放到麦溪、麦塘，养足岁月就可以转变成麦溪鲩；如把麦溪鲩放到别的鱼塘，经一年半载，它们便会转变成普通鲩鱼。