天福茗茶观天下-铁观音200g
2011-09-19 00:11阅读：
天福茶语
三国时，魏武王北征乌桓，东临碣石，吟咏《观沧海》。
沧海横流，洪波涌起，英雄本色；天下逐鹿，信义仁智，方可问鼎。
俯视沧海，坐观天下。滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄，一杯浓茶喜相逢，一管长箫共流水，古今多少事，都付笑谈中。
愿浮生若茶。
——天福茶者所撰，转载请注明出处
茶品百科
安溪铁观音又称红心观音、红样观音，清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。铁观音茶树天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。
本品“观天下”安溪铁观音属于清香型铁观音，产于西部的“内安溪”，地势高峻，平均海拔在600-700米之间
，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长，故而本品茶叶品质纯正优良，经名师精心制作而成，条索圆结匀净，色泽翠绿青润，更有花香音韵天地造化，具有色亮味醇香郁之特色，饮之如沐琼脂，实为不可多得的精品铁观音茶饮。
茶品特征
【观形】色泽翠绿乌润，包揉卷曲紧结；颗粒匀整洁净；手感沉重，轻摇有柔和好听的“沙沙”脆响；
【茶色】金黄清澈明亮；
【闻香】干茶香清新自然而含蓄；含水香馥郁深长，兰花香显；
【品韵】滋味鲜醇高爽，观音韵明显而柔和；
【叶底】叶底肥厚，软亮匀整。
最佳冲泡
【用水】水以石泉为佳：山泉水、矿泉水、纯净水。
【茶具】茶具以小为上：清香型铁观音建议使用从容优雅的瓷器功夫壶组泡，这样才能泡出清香型铁观音的香气和优雅的神韵。如果用紫砂壶泡清香型铁观音，则很多情况下会出现“闷”香的情况，滋味、茶色偏“稠”、“重”。
本品“观天下”铁观音推荐用陆羽五月雪壶组。
【茶量】一般以20cc水：1g茶的比例冲泡；150cc水可冲泡8.4g茶叶。
【水温】乌龙茶需要较高的水温（95-100℃），沸腾为佳，才能让茶叶的滋味比较突出。如水温不够，可让冲泡时间更久。
【冲泡】放置适量茶叶（约8.5g）于盖碗中，注入沸水后用盖子刮去泡沫，快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。第一道水洗茶可立冲立倒；可稍微唤醒茶味而不流失茶的成分。
此后的第一泡冲泡时间为35秒，充分舒展茶叶；
第二泡可适当缩短为25秒，茶汤呈绿色细闻碗盖身有淡淡香气；
第三泡再稍加延长为45秒，这一道喝完再喝一杯白开水，则能非常明显地感受到本品铁观音回甘强烈。
【次数】品茶者可依照自己的口感和对浓度的喜好酌情增减冲泡次数，一般清香型的铁观音用盖碗冲泡都可达6-7次。本品铁观音属于耐冲泡型的高海拔优质茶，底韵足，香气高，可连续冲泡十道以上。
【次数】茶汤浓度也可依个人喜好习惯酌量增减冲泡时间。
产品信息
【茶叶包装】200g罐装
【生产地址】福建安溪县
【质量等级】特级清香
