小班幼儿良好进餐习惯的培养
生活课题阶段研究成果分享
一、学习《指南》等资料，拟定进餐常规要求
《指南》：健康领域生活习惯与生活能力目标：
“具有良好的生活与卫生习惯”，在教育建议提出“帮助幼儿养成良好的饮食习惯。如：合理安排餐点，帮助幼儿养成定点、定时、定量进餐的习惯。吃饭时不过分催促，提醒幼儿细嚼慢咽，不要边吃边玩。”
《福建省幼儿园保育教育活动常规（试行）》：
1、不挑食，愉快、安静地吃完自己的一份饭菜或点心，将食物残渣放在指定处，保持桌面、地面和衣服的整洁。
2、 正确使用餐具，能用毛巾擦嘴，咽下最后一口饭菜再离开座位，并将餐具归类放好，及时漱口。
二、以游戏化的方式，培养良好进餐习惯的策略。
1、游戏化的儿歌（资料、自编）
洗手歌：搓搓搓，搓手心，搓搓搓，搓手背，洗一洗，冲一冲，甩一甩，一二三！
吃饭歌：小小勺儿手中拿，一口饭来一口菜，安静吃饭不说话，残渣轻轻盘中放，营养饭菜吃光光，桌面地面都干净
2 演示正确坐姿、使用勺子、把残渣放进盘子、学习整理桌面、有序归放碗筷。
3、结合日常保教以集中、小组、个别的方式开展相应的教育教学活动。练习餐前准备、正确进餐、餐后整理的方法。
4、记录幼儿进餐案例，针对幼儿进餐过程中出现的问题开展相关活动，并进行分析，逐步解决进餐过程中出现的的相关问题。
如：
a、幼儿吃馒头时边吃边玩，教师应进一步让幼儿明确吃馒头、糕点的正确方法，并在餐前激发幼儿正确进餐的意识。
b、桌面毛巾等容易干扰幼儿，教师要让幼儿知道毛巾的正确使用时间及方法。
c、研究表明进餐时交流的愿望比平时高，可适当为幼儿提供机会满足幼儿的交流表达的需要。
d、只顾喝汤或者连续吃炒饭不懂汤饭搭配进餐等。
三、开展《真好吃》主题活动，学习解决进餐中的问题。
如：故事《勤洗手》、安全《我会这样吃》、健康《卫生进餐》、《自己吃饭真开心》等。
2、拍摄进餐视频，并引导幼
生活课题阶段研究成果分享
一、学习《指南》等资料，拟定进餐常规要求
《指南》：健康领域生活习惯与生活能力目标：
“具有良好的生活与卫生习惯”，在教育建议提出“帮助幼儿养成良好的饮食习惯。如：合理安排餐点，帮助幼儿养成定点、定时、定量进餐的习惯。吃饭时不过分催促，提醒幼儿细嚼慢咽，不要边吃边玩。”
《福建省幼儿园保育教育活动常规（试行）》：
1、不挑食，愉快、安静地吃完自己的一份饭菜或点心，将食物残渣放在指定处，保持桌面、地面和衣服的整洁。
2、 正确使用餐具，能用毛巾擦嘴，咽下最后一口饭菜再离开座位，并将餐具归类放好，及时漱口。
二、以游戏化的方式，培养良好进餐习惯的策略。
1、游戏化的儿歌（资料、自编）
洗手歌：搓搓搓，搓手心，搓搓搓，搓手背，洗一洗，冲一冲，甩一甩，一二三！
吃饭歌：小小勺儿手中拿，一口饭来一口菜，安静吃饭不说话，残渣轻轻盘中放，营养饭菜吃光光，桌面地面都干净
2 演示正确坐姿、使用勺子、把残渣放进盘子、学习整理桌面、有序归放碗筷。
3、结合日常保教以集中、小组、个别的方式开展相应的教育教学活动。练习餐前准备、正确进餐、餐后整理的方法。
4、记录幼儿进餐案例，针对幼儿进餐过程中出现的问题开展相关活动，并进行分析，逐步解决进餐过程中出现的的相关问题。
如：
a、幼儿吃馒头时边吃边玩，教师应进一步让幼儿明确吃馒头、糕点的正确方法，并在餐前激发幼儿正确进餐的意识。
b、桌面毛巾等容易干扰幼儿，教师要让幼儿知道毛巾的正确使用时间及方法。
c、研究表明进餐时交流的愿望比平时高，可适当为幼儿提供机会满足幼儿的交流表达的需要。
d、只顾喝汤或者连续吃炒饭不懂汤饭搭配进餐等。
三、开展《真好吃》主题活动，学习解决进餐中的问题。
如：故事《勤洗手》、安全《我会这样吃》、健康《卫生进餐》、《自己吃饭真开心》等。
2、拍摄进餐视频，并引导幼