那些在艾维的日子——一个WWOOFER的体验与感想
2012-08-29 00:59阅读:
回首在艾维的短短二十多天,我所得到的远远不只我想要的。
那些在艾维的日子
杨劼
背景
我与顾超华在学校阳台进行气雾栽培实验已经数月,积累了一定的经验,但是依然有许多问题没有解决。偶然的一天我们在微博上了解到了艾维,于是尝试联系Max,表达了我们想到艾维学习的愿望。结果Max欣然邀请我们,这让我们喜出望外,于是我们就计划在暑假里前往艾维,
去体验和融入这个美丽的农园。
交通
7月4日我与超华在家吃过早餐以后便匆匆来到昆山南站然后乘车到上海虹桥,步行至T2航站楼。超华的行李托运时还有个小插曲,箱包里带了个打火机,于是被要求开箱检查,毫无疑问被没收了,之后才换到登机牌。名字里边有生僻字的我每次乘机都要多跑一趟盖章签字。不过这丝毫不影响我们愉悦的心情,因为我们马上就要出发去美丽的艾维农园了。
下午一点多我们抵达烟台莱山机场,由于农园较远我们决定不打扰Max自行前往农园,而Max之前也通知我们在火车站可以乘61或者62路到达牟平区再转车至农场,于是我们第一个计划就是先打的至火车站之后再换乘公交,雨后的烟台马路上还有些积水,我们步行至马路对面打车,不久就上了一名山东大汉的车,本以为他马上要走,却不知他多拉了一名女性乘客,不知道这是不是潜规则。
车开之后我们想说打表来着,结果一看正在打着表呢,才刚出发读数已经几公里了,敢情刚才的乘客下车的时候压根就没有结束,接着算我们的钱......超华据理力争,司机却沉默以对,之后我们在一个附近的汽车站下了车,还是被宰了。还是想想其他的办法吧,人生地不熟的,咱们强龙也压不过地头蛇。之后我们问汽车站的工作人员得知就在马路旁边可以乘9路到达火车站,于是我们就在站台等9路车,上车之后发现9路始发站竟然经过莱山机场,懊悔之余我们只能怪我们自己计划不周。
在市区吃饭以及购买生活用品辗转数个小时之后我们登上了62路公交,2个小时的车程说短也不短了,顾超华打起了小盹,而我一直在看着窗外的风景。终点站到了以后我们始终找不到去尺坎村的车,四方求助后才步行至汽车站,原来汽车站跟客运站不是一个地方。
幸运的是我们赶上了末班车,不然劳驾农园里的工作人员来接我们了。车子行驶在乡间小路,空气中泥土的味道让我感觉很惬意,两边的景色也令我应接不暇,十多公里的路程转眼就到了。当我们在尺坎村下车时,一眼就望见了田野对面那引人注目的色彩,房屋错落别致。之后我们进入农园,鹏飞接待了我们。
以下是详细路线:
分别从机场和火车站出发前往艾维路线不同,如果是从机场出发,可先步行至莱山国际机场站,乘9路车至火车站。
从火车站出发则可以乘61或62路到牟平区,如果有生活用品需要购买的话可步行至火车站附近的大润发,大润发门口即61、62路站台,笔者建议乘坐61路,沿途可观赏烟台海景,并且61路终点站的对面即为牟平汽车站,而62路终点站为牟平客运站,需要步行数百米至牟平汽车站。
到达牟平汽车站后乘坐能够到达尺坎村的班车即可直达尺坎村,下车即可看见艾维农园。(最后一班车为下午5点半)
农园介绍(主体摘自公司官网)
艾维农园坐落于山东烟台市牟平区玉林店镇尺坎村,比邻久负盛名的国家5A级自然风景保护区昆嵛山南麓,是艾维公司为重点项目科研、论证及试验而设立的基地。
艾维农业科技有限公司是一家采用目前国际农业最先进的鱼菜共生技术、气雾栽培技术和植物非试管快繁技术,无土栽培西洋参、草莓等高附加值农业产品的公司。
由于实施了物理农业的先进手段,对病虫害等进行有效控制,因此其产品符合或超过国际品质要求,具有环保生态、绿色有机、无农药残留、无重金属超标的特点。
艾维公司通过对西洋参、草莓等高附加值农业产品的研发与中试,力求实现农业“生态、低碳、集约、高效”的可持续、产业化发展,并以此带动地方经济乃至整个产业链的创新。
关于成员
付姐:付姐是Max的夫人,通俗的说法就是艾维农园的老板娘。在艾维的日子里,我们深深地感受到付姐的热心和勤奋。在我们到达农园的第一天,付姐就热情地带领我们参观整个农园,并为我们详细地介绍各个设施,并且能够很虚心地听取我们的意见。她像对待孩子一样对待我们,在农园里我们听到她说的最多的话就是“休息一下吧,孩子”,对此我们都很非常感激。付姐同时兼具想象力和浪漫主义情怀,她会很认真地考虑怎样设计出一个完美的种植系统出来,并努力地实现它,而我们一起去海边赶海时,每当付姐从沙子利摸出蛤蜊的时候总是高兴地跟孩子一样,笑地很灿烂。
Max:Max的中文名字是徐箴言,是一位怀着理想的现代农夫,也是艾维农园的创造者。Max原来从事广告行业,后来机缘巧合在农业上重新开辟了一片天地。不得不说Max的眼光很独到,很有前瞻性,他是烟台第一个开广告公司的人,现在又建立了烟台第一家这样的农庄,我很佩服Max的魄力。平时的Max言语不多,但是与他交流之后我们被他的理念与精神所感染,他心中的艾维,不仅仅是一个农庄,更不仅仅是几许土地几个大棚,而是一个家园,寄托者艾维建设者们的理想的家园。
鹏飞:我们第一天来到农庄遇到的第一个工作人员便是鹏飞了,他热心地领我们到我们的房间,并且为我们安排生活起居。生活中的鹏飞很有亲和力,无论是跟我们还是跟农园里的狗狗们都打成一片,而工作中的鹏飞又是另外一个模样,吃苦耐劳、一丝不苟。不过我从小王和小彭得知鹏飞至今没有结婚,这么优秀的小伙子怎么就还没有人发现呢,我在这里要祝他早日寻得真爱。
老三:老三是Max的弟弟,大名徐格言,农园里的人都叫他老三,于是我们也跟着叫了,也不考虑是否得体,只是觉得这么称呼比较亲切。老三很聪明,为农园做出了巨大贡献,他喜欢鼓捣东西,而他发明的自动打孔机更是其中的代表。老三爱钓鱼,可以说他把自己的一切都给了钓鱼,他的房间里面摆满了玲琅满目的与钓鱼有关的物品,连空气里都弥漫着鱼饵的味道。他也很耐心地传授我和顾超华关于台钓的学问,使我在烟台初次野钓就有斩获,为我们这次烟台之旅增添了许多色彩。
大姐:大姐是付姐的姐姐,平时负责农园的伙食,并照料着农园里的各种小生命。每天早晨她都是几乎最早起来为我们准备早餐,她总是希望我们吃的好一些、多一些,每天早晨我和索菲亚和顾超华围坐在一起大口吃东西的时候,她的眼神里总是流露出幸福的神情,就像看着自己的孩子一样,这个画面至今时常浮现在我的眼前,很是温馨,这让我更加感受到艾维这个大家庭的温暖。
大哥:大哥是大姐的先生,也就是付姐的姐夫,平时的工作也是填报农园里那些小家伙的肚子。大哥工作起来那是相当地拼命,每天起早贪黑地去为小家伙们准备野菜,连邻居农场里的马齿苋差不多都被他拔来了,有的时候我和顾超华觉得累了想休息休息,就会想到大哥背着野菜的身影,顿时浑身又充满了力量。即使是在烈日之下,大哥也尽责地切着菜,于是老三专门为他搭了个棚子切菜用,多么团结互助的一家人!
小彭:小彭是我的工友,就是那个个子比较小皮肤黝黑的啦。我们工作的第一天付姐就把我们领到她的跟前对她说:“这两个人是新来的大学生,交给你啦。”所以也可以说她就是我们的领导,每次到工作的时间了我总是会跑到她那里说“我来报道啦”。小彭爱笑,平时遇到一些搞笑的事情她总是笑的很开心,跟她在一起工作很轻松很愉快。
小王:小王也是我的工友,她喊小彭嫂子,但是我不知道小彭怎么称呼她。小王与小彭工作都很认真,也很照顾我与顾超华,她们总是安排我们做一些相对比较轻松的工作,而她们自己却任劳任怨。在我看来,对于我们,她们是好领导好工友;而对于管理层,她们是称职的职工;对于农园,她们是辛勤的园丁。
贝尔(Bear):贝尔就是农园里那条大狼狗,别看它平时很凶,对我们却很温顺。顾超华从小就惧怕这种大型犬类,以至于第一天吃完饭的时候,鹏飞把贝尔放出来他都不敢动弹了,不过在之后的日子里我们与它建立了深厚的友谊,我们也开始照顾它的生活起居,包括给它冲厕所~在离开的那天我很是不舍,它望着我们离去的身影,以为我们过一会儿还要回来,而我们却不知道自己什么时候才会回来。
纳诺(Nano)和艾米(Amy):纳诺和艾米是一对贵宾犬,其中纳诺是雄性,艾米是雌性,艾米体型大一点,毛色淡一点,而纳诺体型小一点,毛色深一点。两个小家伙平时很活泼,每当我去洗澡的时候,它们总是会站立着趴在我的腿上,不停地摇晃这小尾巴。吃饭的时候它们也总是在餐桌前走来走去,用眼神告诉你“嘿哥们,来点吃的呗”,你要是不搭理它们,它们就会友好的拍拍你的脚“哥们,不是跟你开玩笑的,来点吃的~”,于是你只好给它们来点。
(我、顾超华与索菲亚都是外来WWOOFER,就不介绍了)
工作种类介绍
播种:播种分为直接种植与定植,直接种植即将海绵浸湿包裹若干粒种子之后按海绵开口方向朝外植入种植板,定植则是用海绵包裹种苗后植入种植板。
绑绳:有一些植物生长过程中需要外力支撑,例如黄瓜番茄,于是就需要在大棚里至上而下为植物绑上绳子,使其健康成长。
收获:将种植板上已经成熟的作物收获下来,将之与海绵分离下来,并把种植板拆解下来送出大棚。
剥海绵:将缠绕着海绵的根系或其他杂物分离开来,以便以后晒干消毒后再次使用。
洗板(刷板):将拆解下来的种植板两面都清洗干净,取出上面残留的叶子、根系以及各种杂物,以便于再次使用。
拔草:拔草分为室内拔草和室外拔草,室内拔草即把各个大棚内过道上长出的野生植物拔掉,室外拔草即把农园里土培的菜地里和路边的杂草拔掉。
洗池:1号棚鱼菜共生系统的种植池市场会有各种沉淀,需要清洗,一般是自里向外依次清洗,要保证污水全部排出,劳动量很大。
配制营养液:根据配方准确计算所需试剂重量,然后精确量取各种试剂,再依次溶解后倒入2号棚中央的营养液池。
改造系统:拆解原有支架和管道,根据要求适当去掉不需要的部分然后重新组合,形成新的支撑和管道系统。
理念和展望
在艾维的日子里,曾经有一次与Max促膝长谈的经历,我们以探讨设计气雾培系统为契机,深入地了解了在Max心里的艾维农园,并交流了各自的意见。
其实对于农园的路,付姐和Max都充满了希望,两个人都一心想把农园发展起来,于是Max为我们描绘了艾维的蓝图。
Max最早的想法是有机农业,也就是鱼菜共生,而在探索鱼菜共生的时候了解到了气雾栽培,于是觉得不做这个可惜了,就赶紧上马这个项目。
气雾栽培仅仅是一项农业技术,有着自己的瓶颈,也就是依靠营养液种植,本质上是依靠化肥种植,无论品质再好,始终达不到有机的要求,而Max就是想把气雾培与鱼菜共生结合起来,这样即利用了气雾栽培的优势,又达到了有机的要求,两全其美,而且必将是全球有机栽培历史上的一个革命。
而鱼菜共生和气雾栽培两项技术都还非常新颖,没有任何经验可以借鉴,也没有什么权威的机构,摸石头过河的路走的其实很艰难。这位山东汉子叙述着,眼神里流露出坚毅的目光,我们可以深切感受到这种二次创业的不易,第一个吃螃蟹的人总是困难的,阳光总在风雨后,事在人为!
我们讨论了对农园的想法和将来发展的方向,Max为我们描述了艾维的方方面面,俨然一个国王在介绍自己的王国的一切。从鱼菜共生与气雾栽培的结合到大棚周围堆肥饲养蚯蚓到饲养数量各异的动物再到形成一个完整的稳定的生态圈,Max把每一步都计划好了。
其实在食品安全问题日益突出的今天,从事这样一个行业,我觉得不仅仅是经营或者是盈利的问题,Max肩负的更多的是一种责任,他是在为大家的健康在努力,为了改善这个问题在努力。
如今,艾维已经一岁多了,她已经发生了巨大的改变,就如Max博客所言:吾家有女初长成,每一天她都用新的面貌迎接新的一天。在离开艾维的时候,Max与付姐邀请我带上家人再次回来,我想当我再次来到艾维的时候,必是另外一番欣欣向荣的景象。
感想
回首在艾维的短短二十多天,我所得到的远远不只我想要的。
艾维里的每一个成员,如朋友,如兄长,关怀着我们,我们共同劳作,共同收获,共同朝着相同的理想前进。
我希望农园在大家的努力下,能够健康地成长,能够早日实现艾维人的目标。
PS:我7月27号离开烟台,28号到达昆山,1号才随同学回家,由于同学来访,我要带着他们四处游玩,始终没有时间写感想,昨日刚送完同学回去就赶紧把这篇稿子赶出来,写得有些仓促,也没来得及修改,望理解。
给塔型架上的番茄苗拴系牵引绳。这样有利于番茄枝干的攀爬。
艾维农园所在的村子叫尺坎村。超华不失时机地在村头留了这张影。
我想,我们在这里的日子,必定成为生命中很重要的经历。
劳动的内容之一——在定植板上栽种幼苗。
超华在跟师傅学艺。
登高和力气活都是男人们的专利。我当然不会放过这样的机会。
这就叫步调一致、齐心协力。
今天一整天大家都在清理鱼菜共生的水培槽。
在池子里捉鱼——呵呵,我和超华做这活儿都很拿手。
真是汗流浃背呀。
这天下午的活儿却是清理这一大堆从定植板上撤下的用过的定植海绵。
连这种针线活都要学着干。
这是又一天下午的活儿,下雨前必须赶出来。大家都在忙碌着。
嗯,就数小彭和索菲亚干得最快了。
今天下午的活儿则是拔草——拔掉育苗池边上的杂草。坐在池边的这三个美女依次是小王姐、小彭姐和索菲亚。王姐和彭姐都来自尺坎村,索菲亚则来自西班牙。她与我们的身份一样,都是劳动换食宿的WWOOFER。
休假的日子到了,开着车去市里转转。
海阔任鱼跃,天空任鸟飞。
看到了在我身后做鬼脸的索菲亚了吗,像不像童话故事里的巫婆呀??索菲亚比我们来的要早两天,跟我们一样,这次也要在艾维农园待20多天。她这一次的旅行需要半年的时间:先是去了俄国的农场,就而又到了蒙古的农场,第三站在艾维农园与我们相会,继而,她还要去越南、马来西亚……
久违的假期,让超华得意忘形了。
在退了潮的海滩上赶海——这样的体验很独特呀。
呵呵,这脚丫的颜色跟古天乐的肤色有的一拼了
呵呵,这一盆我们亲手赶来的海鲜——鲜美无比的黑蛤。
海边的小螃蟹好多呀。
牡蛎,当地人称之为“海蛎子”。
今天赶海的劳动果实之一——油炸螃蟹。将活蹦乱跳的小螃蟹蘸上用鸡蛋和面粉勾成的芡,再放进热油里炸熟。哇塞,味道好极了!
面对这样一盘海鲜馅的水饺,你不垂涎欲滴才怪呢!
我们来的时节正合适,可以
在MAX家里采摘无花果。
看,才一会儿的功夫,索菲亚手里就有了这一盆包含蜜汁的无花果。
真不愧是上帝赐给的蜜果,好甜啊!
农园里的老母猪生仔了。一窝生了13只五颜六色的小猪崽。
我们都是第一次看到为母猪接生的场景。
贝尔已经跟我成了朋友。
索菲亚趁休假去了一趟石岛,这是她跟一只大藏獒在近距离接触。
农院门前的池塘是大家经常聚集的地点。池塘里的锦鲤已经孵出了很多的幼鱼。
临别了,合个影吧。
说再见,再见不会太遥远……
在艾维农园,每个WWOOFER都可以选择一块石头,在上面签上自己的名字留念。
索菲亚
西班牙
艾维农园
2012年7月
最好的农场
超华选择了门口的这块石头。
呵呵,我嘛,则签在了自己最喜欢的水池边上的这块石头上。