一个成人体内的细菌总重量大约有1.5 kg，一般认为其总数至少是人体总细胞数的10 倍，达到1014
个之多。而这其中有相当一部分，都是在为你的健康而奋力拼搏，他们就是被称为“益生菌”的小家伙们。善待他们吧，记住，在通往健康的道路上，你不是一个人在战斗！
益生菌，哪里来？
人类对益生菌的发现研究直至应用大概有100年。1899 年，法国著名的Tissier博士发现了被称为“益生菌鼻祖”的第一株菌种——双歧杆菌。尽管它的来源听起来不太美好——从健康母乳婴幼儿的粪便中分离得到，但毋庸置疑的是，如今的双歧杆菌已经成为人体健康的重要标志之一。1900年，奥地利医生莫落验证了人的生老病死和肠道内的益生菌关系密切。多年之后的现代科技进一步证实了二者的关系到底有多“密切”——一个被称为“人体肠道元基因组计划”的研究表明，人体肠道中存在1 000种到1 150种细菌，平均每个人体内约含有160种优势菌种，其中的很多细菌可帮助人体处理复杂的化合物，生成氨基酸和维生素，因此肠道细菌的种类和数量与身体健康密切相关。
1908 年，俄国科学家伊力亚·梅契尼科夫指出，大量发酵乳制品的摄入与保加利亚人的长寿密切相关。他认为，细菌新陈代谢产生的毒素能够引起疾病，是导致人体衰老的主要因素，吃酸奶酪（含有双歧杆菌和乳酸菌）能够延长人的寿命。他还发现了各年龄阶段肠道生态系统菌群变化关系。
1965 年，Probiotics 这个词被正式使用，用来描述一种微生物对其他微
益生菌，哪里来？
人类对益生菌的发现研究直至应用大概有100年。1899 年，法国著名的Tissier博士发现了被称为“益生菌鼻祖”的第一株菌种——双歧杆菌。尽管它的来源听起来不太美好——从健康母乳婴幼儿的粪便中分离得到，但毋庸置疑的是，如今的双歧杆菌已经成为人体健康的重要标志之一。1900年，奥地利医生莫落验证了人的生老病死和肠道内的益生菌关系密切。多年之后的现代科技进一步证实了二者的关系到底有多“密切”——一个被称为“人体肠道元基因组计划”的研究表明，人体肠道中存在1 000种到1 150种细菌，平均每个人体内约含有160种优势菌种，其中的很多细菌可帮助人体处理复杂的化合物，生成氨基酸和维生素，因此肠道细菌的种类和数量与身体健康密切相关。
1908 年，俄国科学家伊力亚·梅契尼科夫指出，大量发酵乳制品的摄入与保加利亚人的长寿密切相关。他认为，细菌新陈代谢产生的毒素能够引起疾病，是导致人体衰老的主要因素，吃酸奶酪（含有双歧杆菌和乳酸菌）能够延长人的寿命。他还发现了各年龄阶段肠道生态系统菌群变化关系。
1965 年，Probiotics 这个词被正式使用，用来描述一种微生物对其他微