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香椿

2022-03-30 18:12阅读:
香椿

今中午吃罢饭,遛弯之际来到武姨的院落,油菜花盛开,香菜一片地,蒜苗正在拔高着,满院透露出春天的气息。

武姨在吗?在。

午饭吃没?吃咧。

你吃了莫?吃咧。

在问话之际,我在院中的小凳子上坐下来。

香椿

当武姨得知我下午要回母亲那里,便急忙从地里面,不是拔蒜苗,就是割香菜,三下五除二,各弄了一小包,并且摘得干干净净。

香椿
香椿

我与武姨聊天正浓,不知道我的声音大,还是其它原因,武姨的儿子稳峰,掀帘子出屋来到院中。当他看到我,急忙上前递烟,很是客气。

当他看到我们这个阵势,急忙指着香椿树,现在是摘香椿的时候,顺便再给你带点香椿。

香椿

香椿正是在春暖花开之时,一个长在香椿树上的嫩芽。这个时节香椿是人们餐桌上的挚爱

,香椿炒鸡蛋,香椿凉拌,香椿摊饼……各需所好,为舌尖增添许多味道。

没有吃过香椿一道菜的人不多,香椿生长在什么地方?回答不上来有各别。

香椿只是椿树的一种,当你把它的嫩叶在手中一搓,一种清香的味道扑鼻而来;“臭椿”嫩叶同样可以一搓,一种与厕所雷同味道,让人无法接受。

香椿

稳峰在高大的香椿树下,仰着头,手持着长杆,顶端的铁钩,摇摇晃晃,不停的钩着嫩芽,洒落一地,对于一些够不着的,他来了一个把整枝拉断,为我获得一点香椿嫩芽。

香椿

稳峰忙在天空,香椿树下仰望的我,已经看得满眼冒金星,我不时在地面上,寻找着香椿的下落。一棵一棵,一枝一枝,有少集多,香椿炒上几盘菜没问题了。

香椿
香椿
香椿

人们常说:樱桃好吃树难栽。在我看来,香椿好吃树难摘,臭椿难闻没人爱。

当稳峰不小心把香椿掉落在墙外,再看着那寥寥无几的香椿嫩芽,让人觉得有点儿舍不得,我便绕过墙,把它捡了回来。

香椿
香椿

稳峰的小小举动看似简单,当一盘香椿炒鸡蛋端在你的眼前,你觉得十分惬意的时候,这一切并非是得来不费工夫;别嫌事小,凡事有爱的灌注,均如同香椿一般香,让我今天能获得香椿的香,充满着满满的感动。

香椿

关于对香椿树的认识,目前上市面上的香椿几乎都是“矮化”人工培植。

稳峰讲道:香椿树分有公母,母树嫩芽出来的早,公树嫩芽出来的迟。也就是说“母树”比“公树”勤快。你说是否有意思。有关香椿人体所需的微量元素,更是一种神奇,它那小小的肢体里面,涵盖着多种维生素,堪比那营养品B、C、D族的瓶瓶罐罐。也许这正是人们如此喜欢食用香椿的缘故吧。像武姨家中院落的香椿,处于自然生长状态的已经为数不多,就是说想吃上自然状态的香椿更是难上加难。今天算我是星星沾上了月亮的光,你说不是吗?

香椿
香椿
香椿

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