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福建霞浦特产小吃

2012-07-26 15:01阅读:
霞浦县,福建省宁德市辖县,是东最古老的县份,曾是闽东的政治、经济、文化中心,是中华人民共和国国务院批准的沿海经济开放县,是福建最早开放的对台贸易口岸,是“中国海带之乡”、“中国紫菜之乡”,素有“海滨邹鲁”之誉。
同时也是远近闻名的海洋大县,海水养殖和捕捞量名列闽东各县市之首,副热带海洋物种齐全,具有 “八闽海鲜出霞浦”的美誉度。

全县海洋捕捞年产量12万吨,海水养殖年产量24.3万吨,主要由鱼类、虾蟹类、贝类、藻类四大类构成。鱼类年产量21万吨,有大黄鱼、白鳓鱼、鳗鱼、乌贼、目鱼、鲳鱼、石斑鱼、鲈鱼、龙头鱼、弹涂鱼、真鲷鱼、鲈鱼、鮸鱼、美国红鱼等;虾蟹类产量4259吨,有对虾、南美白对虾、日本对虾、红虾、梭子蟹、青蟹、毛蟹等;藻类年产量79083吨,有海带、紫菜、龙须菜、麒麟菜等;贝类年产量108867吨,有鲍鱼、牡蛎、花蛤、泥蚶、贻贝、缢蛏、腾壶等。并拥有其他海域所稀有的海参、龟足、剑蛏等海上珍品。
中国海带、紫菜之乡--霞浦 QQ 313596461
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紫菜炖小海蛎
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清炒鱿鱼圈
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青蟹烩饭

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血螺
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橡皮蚌
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清蒸虾菇
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海足---霞浦话 土笋冻--闽南话
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梭子蟹
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酸辣鱼头
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水煮碎螺
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霞浦畲家乌米饭
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清蒸鲈鱼
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清蒸花鲫
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清炒鱿鱼
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清炒陆笋。霞浦当地产的一种笋,应该就是我们平时吃的笋,只是产地不一样而已,有点麻。
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青蟹(蟳)
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芹菜炒土线。第一次吃的人还以为是什么菌类,一吃结果是腔肠动物,一嚼感觉有东西从土线的身体内迸出,感觉象吃蚯蚓。
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崎头
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墨鱼汤
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露螺清汤。露螺是活化石,生活在海底,纯天然,清凉解毒。
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大龙虾
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龙头鱼
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酒炖弹涂鱼
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椒盐虾菇
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