蓝莓的营养成分表
每100克新鲜蓝莓果实的营养成分含量表
每100克新鲜蓝莓果实的营养成分含量表
主要营养 |
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营养成分
注：蓝莓的产地与品种不同，因此营养素成分略有差异
| 含量 |
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| 水分 热量 蛋白质 脂肪 亚麻油酸 碳水化合物 糖 膳食纤维 果胶 果酸 灰分 |
83-86克 180-280千焦 0.4-0.7克 0.1-0.6克 0.25克 12-15毫克 8.57-11.8克 3.9-4.7克 0.3-2.5克 1.6-2.7克 0.2-0.3克 |
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重要成分 |
花青素 β-胡罗卜素 单宁酸 SOD |
0.1-3.38克 0.25毫克 0.2-0.28克 5.39国际单位 |
维生素 |
维生素A 维生素B族 维生素C 维生素E 菸碱酸 核黄素（维生素B2） 维生素P |
80-100国际单位 3-5毫克 8-17毫克 2.7-9.5毫克 0.2-0.3毫克 45-47微克 5-15毫克 |
| 矿物质 |
钾 钙 钠 镁 磷 锌 铁 铜 锰 硒 锗 |
75-85毫克 22-92毫克 1-1.5毫克 11.4-25毫克 9.8-27毫克 0.2-0.4毫克 0.7-3.0毫克 0.2-0.3毫克 2-5毫克 10-20毫克 0.08-0.12毫克 |