黄俊
忙死day晌午，负责吃喝的八爪MM一边喝着清新润喉的猕猴桃甘蔗汁，一边悠闲地透过窗看楼下熙熙攘攘的人群。
其实，像这样一个温暖得有些慵懒的春日午后，还真适合用来怀旧。
这里有斑驳的红墙，温暖古朴的灯光，古老的酒坛和照片，粗犷的麻椅和做旧餐桌，满满地透露着妈妈那个年代老房子里柴米油盐的家常味道，经得起岁月的品鉴，扛得住
新浪博客
黄俊
忙死day晌午，负责吃喝的八爪MM一边喝着清新润喉的猕猴桃甘蔗汁，一边悠闲地透过窗看楼下熙熙攘攘的人群。
其实，像这样一个温暖得有些慵懒的春日午后，还真适合用来怀旧。
这里有斑驳的红墙，温暖古朴的灯光，古老的酒坛和照片，粗犷的麻椅和做旧餐桌，满满地透露着妈妈那个年代老房子里柴米油盐的家常味道，经得起岁月的品鉴，扛得住
众人的口碑。
想唤醒童年的味蕾记忆，到妈妈菜聊聊妈妈做的菜那是再适合不过了。
本期潮友分析报告：
十位潮友有60后大叔，70后漂亮妈妈，80后小青年和90后小MM，职业涵盖公务员、教师、金融机构职员、私营业主、学生等，更巧的是这一波潮友中竟然有一半是顾家恋旧的巨蟹座，和本期主题可以说是超级搭调。
硬件点评：
从环境到菜名都“很土很合群”
在这里，“土”可以说是一种很复古的腔调，一种温情的亲和力。
从电梯口出来，扑面而来的就是怀旧复古的江南Style，给人一种江南人家的亲切感，整体的装饰低调做旧，但又不失灵动。经理唐蓉告诉我们，这里的设计格调和杭帮菜连锁的“外婆家”一样，都出自同个设计师之手（难怪都有娘家的味道）。
这样的就餐环境得到了在场潮友们的一致好评。定海的90后姑娘钱巧娜是妈妈菜的常客，她们同学朋友聚会或是家里亲戚聚会都会选择在此。八爪MM环顾四周，发现大厅里有小情侣吃饭的，有闺蜜聚会的，几个圆桌上也有一家人聚餐的，其中，白发苍苍的老者不下七八位，这不禁让环境氛围显得更有回家的感觉。
不用等唐蓉给我们介绍特色菜，王青峰、林凤等潮友不打开菜单都能报出好几个名字，比如很土的水蒸蛋（12元/份）、很好吃的菠萝油条（15元/份）、成都妹子喜欢的泡椒牛蛙（36元/份）等，听起来就很纯很Q。除了招牌的妈妈系列菜，这些名字怪可爱的小菜可以说全面覆盖海鲜、家常菜、烧烤、川菜等，所以，不管你是川妹子、湘妹子还是江南妹子，这里都有你钟情的款。
妈妈味道点评：
王青峰属于令人艳羡的吃不胖款，而他最爱的就是他妈妈和奶奶做的红烧肉,“妈妈红烧肉（32元/份）真的和我妈做的不分上下，肥肉肥而不腻，一口下去刚刚好，真是一家煮肉百家香的节奏。
这些秘制的“私房”妈妈菜主要出自厨师长王文彬之手。王文彬是个地道的舟山人，他一般很少去外面吃饭，除了自己家，最爱的就是去妈妈家蹭饭。王文彬的妈妈做得一手好菜，正是妈妈的那些家常味道影响了他对妈妈菜菜品开发的方向，在旧时的味道中夹杂创新的元素。
下月，妈妈菜将推出一款新菜叫富贵生菜包，潮友们这次先饱了口福。这是一道中西餐结合的菜式，生菜叶里夹裹自制的虾肉松、油炸金针菇、沙拉酱，感觉就像是吃京酱肉丝一样，香浓味美。
最后加上的是一份看似简单的土豆丝炒肉，但60后大叔潘永泉却吃出了不同的滋味：“这个土豆竟然没有过水，还有那种家里做的粉粉的口感，关键它还不糊锅，实在难得。
如果你好重口味，这里提供舟山版的川湘菜：泡椒牛蛙、沸腾鱼（48元/份）、湘式铁板牛柳（36元/份）等都是不二选择。经理唐蓉是个地道的四川妹子，在舟山工作十年，她的口味似乎也慢慢受到了影响。“舟山的川菜口味很多都经过改良，少放或者不放花椒来减少麻感。
美食攻略
◎消费指数：不宰孩纸的妈妈才是好妈妈，妈妈菜家味浓郁的大众消费，快餐式的价格酒店式的环境远超预期，性价比很高。
◎方位及停车：定海人民南路93号3楼，市工行大钟楼对面。汽车可停在文化广场附近，电动车、自行车可就近停放。
◎晚上就餐高峰，人非常多，午餐时间和三两同事或朋友去品味美食也是不错的选择，可以提前电话预约。
妈妈菜本岛分店：
凯虹广场店 3817979
想唤醒童年的味蕾记忆，到妈妈菜聊聊妈妈做的菜那是再适合不过了。
本期潮友分析报告：
十位潮友有60后大叔，70后漂亮妈妈，80后小青年和90后小MM，职业涵盖公务员、教师、金融机构职员、私营业主、学生等，更巧的是这一波潮友中竟然有一半是顾家恋旧的巨蟹座，和本期主题可以说是超级搭调。
硬件点评：
从环境到菜名都“很土很合群”
在这里，“土”可以说是一种很复古的腔调，一种温情的亲和力。
从电梯口出来，扑面而来的就是怀旧复古的江南Style，给人一种江南人家的亲切感，整体的装饰低调做旧，但又不失灵动。经理唐蓉告诉我们，这里的设计格调和杭帮菜连锁的“外婆家”一样，都出自同个设计师之手（难怪都有娘家的味道）。
这样的就餐环境得到了在场潮友们的一致好评。定海的90后姑娘钱巧娜是妈妈菜的常客，她们同学朋友聚会或是家里亲戚聚会都会选择在此。八爪MM环顾四周，发现大厅里有小情侣吃饭的，有闺蜜聚会的，几个圆桌上也有一家人聚餐的，其中，白发苍苍的老者不下七八位，这不禁让环境氛围显得更有回家的感觉。
不用等唐蓉给我们介绍特色菜，王青峰、林凤等潮友不打开菜单都能报出好几个名字，比如很土的水蒸蛋（12元/份）、很好吃的菠萝油条（15元/份）、成都妹子喜欢的泡椒牛蛙（36元/份）等，听起来就很纯很Q。除了招牌的妈妈系列菜，这些名字怪可爱的小菜可以说全面覆盖海鲜、家常菜、烧烤、川菜等，所以，不管你是川妹子、湘妹子还是江南妹子，这里都有你钟情的款。
妈妈味道点评：
王青峰属于令人艳羡的吃不胖款，而他最爱的就是他妈妈和奶奶做的红烧肉,“妈妈红烧肉（32元/份）真的和我妈做的不分上下，肥肉肥而不腻，一口下去刚刚好，真是一家煮肉百家香的节奏。
这些秘制的“私房”妈妈菜主要出自厨师长王文彬之手。王文彬是个地道的舟山人，他一般很少去外面吃饭，除了自己家，最爱的就是去妈妈家蹭饭。王文彬的妈妈做得一手好菜，正是妈妈的那些家常味道影响了他对妈妈菜菜品开发的方向，在旧时的味道中夹杂创新的元素。
下月，妈妈菜将推出一款新菜叫富贵生菜包，潮友们这次先饱了口福。这是一道中西餐结合的菜式，生菜叶里夹裹自制的虾肉松、油炸金针菇、沙拉酱，感觉就像是吃京酱肉丝一样，香浓味美。
最后加上的是一份看似简单的土豆丝炒肉，但60后大叔潘永泉却吃出了不同的滋味：“这个土豆竟然没有过水，还有那种家里做的粉粉的口感，关键它还不糊锅，实在难得。
如果你好重口味，这里提供舟山版的川湘菜：泡椒牛蛙、沸腾鱼（48元/份）、湘式铁板牛柳（36元/份）等都是不二选择。经理唐蓉是个地道的四川妹子，在舟山工作十年，她的口味似乎也慢慢受到了影响。“舟山的川菜口味很多都经过改良，少放或者不放花椒来减少麻感。
美食攻略
◎消费指数：不宰孩纸的妈妈才是好妈妈，妈妈菜家味浓郁的大众消费，快餐式的价格酒店式的环境远超预期，性价比很高。
◎方位及停车：定海人民南路93号3楼，市工行大钟楼对面。汽车可停在文化广场附近，电动车、自行车可就近停放。
◎晚上就餐高峰，人非常多，午餐时间和三两同事或朋友去品味美食也是不错的选择，可以提前电话预约。
妈妈菜本岛分店：
凯虹广场店 3817979