尹亲林--高级烹饪技师、中国烹饪大师（安徽马鞍山人）
2014-02-14 22:35阅读：
尹亲林，男，汉族，1973年10月出生，安徽马鞍山人，大专学历，中共党员，高级烹饪技师，中国烹饪大师，安徽省现代徽菜文化研究院院长，世界厨师联合会国际评委，国家烹饪鉴定专家委员会专家委员，中国徽菜大师，姑孰菜系非物质文化传承人，餐饮业国家一级评委、一级考评员，高级营养配餐师，中国烹饪协会名厨委员会、名厨委新星俱乐部安徽区负责人，安徽省烹饪协会常务理事，安徽省餐饮研究会副秘书长，北京徽珍源餐饮管理有限公司总经理及出品总监，合肥亲林徽菜研发工作室负责人，安徽徽滋坊食品贸易有限公司技术顾问，联合利华饮食策划厨务顾问。
1991年尹亲林进入餐饮行业，后拜“鲁菜泰斗”王义均为师。他勤学苦练，博采兼收，总结出一系列安徽地方菜品，同时又结合川、粤菜系的流行趋势、技法和特点，互为融合，推出了一系列徽菜新菜点。他曾多次在《中国烹饪》、《中国食品报》等媒体发表菜肴作品，并多次在北京电视台、中央电视台现场表演制作创新徽菜，受到专家同仁的好评。近年来，这位徽菜“掌勺人”还积极开展国际交流。2014年，在庆祝中美建交35周年的招待晚宴上，尹亲林被聘为此次晚宴的两位中国主厨之一；2017年7月，他将一道徽菜代表菜葡萄鱼带到了希腊；2017年12月，他把现代的“李鸿章养生烩”带到了美国，供美国友人及30多个国家的大使品尝，反响特别的好。曾获2001年安徽省烹饪技术大赛个人金牌，2002年安徽省烹饪技术大赛个人金牌，第三届、第四届美国加州杏仁烹饪大赛个人金奖，2003年第五届全国烹饪技术大赛个人金牌，2004年第五届世界中国烹饪大赛个人金牌，2005年全国优秀厨师，2006年度中华金厨奖（技术创新奖），还曾获“徽菜掌勺人”，“全国商业服务业名师”，“中美文化交流友谊奖章”，“中国徽菜产业功勋人物”，“五一劳动奖章”，“江淮工匠”，“安徽省技术能手”等荣誉奖项。
