（江西永新）尹氏和“腐子汤”
人民融媒体2022-11-18
本文转自：井冈山报
龙抗病
腐子汤，也叫腐子羹，最早流传于江西永新东乡、北乡一带，现在盛行于永新四里八乡，只是做法有所差异。用豆腐、鸡蛋、瘦肉末、橘子皮、碎花生米、莲子和青菜等佐料，加水烧沸勾芡调和，形成一道似汤又似粥的羹，不稠不稀，爽滑可口易消化，且营养丰富，老少皆宜。
尹氏，永新县石桥镇官田村人，一个清朝乾隆年间地地道道的农村妇女，受封建社会男尊女卑的时代影响，记载下来的只有一个姓氏，没有名字及生卒年庚。然而，就是这样一位女性，其事迹却感动朝野上下，受到皇上“恩荣”竖匾，被载入史册，流芳百世。
清朝乾隆年间，永新县石桥镇官田村村民龙中岳，到了谈婚论嫁的年龄，娶石桥村尹氏为妻。结婚当天，龙中岳家里张灯结彩，前来贺喜的亲朋好友络绎不绝。可在拜堂时，龙中岳突然倒地身亡，婚堂迅即变作丧堂。
白发人送黑发人，龙氏双亲悲痛欲绝。尹氏谢绝娘家人接其回娘家和择时改嫁的好意，百般安抚公公婆婆，并顶起亡夫龙中岳的家庭。
她一改大家闺秀的矜持与娇气，忙完田园忙家园，里里外外一把手，操持着这个家。随着年岁的增长，两位双亲一天天衰老，身体状况也一天不如一天，有时双双卧病在床，衣服不能换洗，屎尿不能自理。尹氏不嫌脏不嫌累，为两位双亲端屎端尿，洗衣擦身。
人民融媒体2022-11-18
本文转自：井冈山报
龙抗病
腐子汤，也叫腐子羹，最早流传于江西永新东乡、北乡一带，现在盛行于永新四里八乡，只是做法有所差异。用豆腐、鸡蛋、瘦肉末、橘子皮、碎花生米、莲子和青菜等佐料，加水烧沸勾芡调和，形成一道似汤又似粥的羹，不稠不稀，爽滑可口易消化，且营养丰富，老少皆宜。
尹氏，永新县石桥镇官田村人，一个清朝乾隆年间地地道道的农村妇女，受封建社会男尊女卑的时代影响，记载下来的只有一个姓氏，没有名字及生卒年庚。然而，就是这样一位女性，其事迹却感动朝野上下，受到皇上“恩荣”竖匾，被载入史册，流芳百世。
清朝乾隆年间，永新县石桥镇官田村村民龙中岳，到了谈婚论嫁的年龄，娶石桥村尹氏为妻。结婚当天，龙中岳家里张灯结彩，前来贺喜的亲朋好友络绎不绝。可在拜堂时，龙中岳突然倒地身亡，婚堂迅即变作丧堂。
白发人送黑发人，龙氏双亲悲痛欲绝。尹氏谢绝娘家人接其回娘家和择时改嫁的好意，百般安抚公公婆婆，并顶起亡夫龙中岳的家庭。
她一改大家闺秀的矜持与娇气，忙完田园忙家园，里里外外一把手，操持着这个家。随着年岁的增长，两位双亲一天天衰老，身体状况也一天不如一天，有时双双卧病在床，衣服不能换洗，屎尿不能自理。尹氏不嫌脏不嫌累，为两位双亲端屎端尿，洗衣擦身。