嘉定食堂承包南翔食堂承包--上海川琪餐饮管理有限公司

嘉定食堂承包 南翔食堂承包 一、卫生：安全第一位 用心才有好味道

食堂承包，我们更要重视食品卫生安全。对于个人来说拒绝食用生冷物品，对于食堂来说时刻要确保食品安全，严格按照“5S”（整理、整顿、清扫、清洁、教养）规定标准操作，保障品质。
做好4点卫生安全细节：
食材采购需严格,
进货流程需检验,
生熟食品需分隔,
每天食堂需消毒。
二、菜式：菜谱的持续更新

我们都知道菜式是决定经营一个合格食堂的关键因素之一，菜谱需要持续的更新，用餐者才不会觉得“吃腻了”、“无餐可点”。
录用各地不同菜系的厨师