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百香果学名西番莲（passion fruit）
又名爱情果、情人果
因为集香蕉、菠萝、荔枝、番石榴、芒果、酸梅、草莓、杨桃等数十种水果的香味而闻名
乘着她成熟的季节做成果酱
就是再好不过的天然香料
做甜点做饮料都是果香四溢、令人难忘
名副其实的带给人热情和活力的的好水果
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果酱原料：
百香果果肉330g/细砂糖100g/柠檬汁15g
做法：
果肉加入砂糖和柠檬汁腌渍一晚（图2、图3）
放入不沾小奶锅大火煮沸（图4）
立刻转小火开盖慢煮（图5）
并用刮刀不断搅拌去除水分避免沾底
至混合物收至浓稠即可关火（图6）
放凉后装入消毒过的玻璃瓶中冷藏存放
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百香果苏打水原料：
市售苏打水或雪碧250ml/百香果果酱1小勺
做法：
苏打水注入准备好的饮料杯
加入一小勺百香果果酱用搅棒搅匀
即成一杯果香四溢的饮品
喜欢冷饮的可以加入冰块
丰富的果香味绝对可以冲击味蕾
让暑热带来的倦意烟消云散
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