香气缥缈巧妙的【Eric纸包鱼】

2017-08-02 08:30阅读：

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香气缥缈巧妙的【Eric纸包鱼】

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香气缥缈巧妙的【Eric纸包鱼】

香气缥缈巧妙的【Eric纸包鱼】

长长的旅程有美食相伴总会更有色彩。前段时间休假，坐芬航前往阿姆斯特丹，机上竟然看到了谢霆锋（Eric）主持的美食节目，原来这个节目的外景是在芬兰拍摄的，才被芬航选作特别节目播放。片中美丽的极光加上现吊现做的烟熏鱼，让人垂涎不已。
受节目的启发，学会了做这道纸包鱼。纸包鱼的听起来很神秘，做起来也不是太难，只要有烘焙专用的油纸就可以操作，用两张油纸巧妙的折叠起来，然后将鱼包裹在纸包当中，不但可以锁住鱼的水分，同时可以保留住整道菜的香味。等上桌之后再打开纸包，热气腾腾的美食展现在家人和朋友面前时，是不是就会有大厨上身的感觉了香气缥缈巧妙的【Eric纸包鱼】

香气缥缈巧妙的【Eric纸包鱼】

。我选的食材是家中常用的，你也可以选择自己喜欢的品种来制作，做法可以借鉴，非常有手作的乐趣。
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【食谱分享】
【主料】
龙利鱼块两到三块/细胡萝卜6根/芦笋6根
【佐料】
海盐/黑胡椒粉/白葡萄酒/橄榄油
【做法】
1、胡萝卜用小刷子刷洗干净，对半切开

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2、芦笋洗净，底部用刨子刨去老皮
3、龙利鱼柳解冻取中段，厨房纸吸去多余水分
4、准备好烤盘和两张烤盘纸

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5、其中一张铺在烤盘内

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6、将处理好的胡萝卜和芦笋码放在油纸上

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7、放上龙利鱼块

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8、撒上海盐、黑胡椒粉、

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9、淋上少许白葡萄酒和橄榄油

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10、盖上另一张烘焙油纸，将四周卷边折起做成封闭的纸包

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11、将蒸烤箱水箱注满水，推入水箱盒

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12、做好的食材连烤盘放入下层

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13、旋转烤箱功能按钮至“纯蒸”模式，时间按钮选择20分钟，按启动按钮开始制作，启动之后3分钟之内，实时炉温即100度，蒸汽快速开始出现充满整个炉腔

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14、烤箱鸣音提示制作结束，电子显示频也同步显示“END”

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15、小心打开烤箱门，防止蒸汽烫伤，戴防烫手套取出食材包放在盘子上，也可直接放在烤盘上上桌

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16、用剪刀在顶部减十字小口，然后从四个方向揭开，热气腾腾，香味四溢的纸包鱼就做好了

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17、也可以制作小小的两份分食，也是不错的选择。
18、制作完成后，可以把底部的水盘中的水倒掉并清理干净

~~~柏翠新品云智能PE8289WT蒸烤箱体验篇之一：
【功能篇】---专业是品质的保证
1、每次收到柏翠的产品，从没有发生过运输中的损伤，基于其专业的外包装，双层对角泡沫保护，运输安全无忧

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