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法国贝隆生蚝的七大营养价值

2014-05-17 08:46阅读:
法国贝隆生蚝又称牡蛎,是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和肝糖原的糖类物质,正是因为这些营养物质才保证了生蚝的鲜美。牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外,生蚝还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其铁含量为牛奶的21倍。

  牡蛎的功效与作用

  1.强肝解毒

  生蚝的肝糖元与细胞的分裂、再生、红血球的活性化有着密切联系,多吃生蚝可以提高肝功能,恢复疲劳,增加人体免疫力
生蚝含的牛磺酸可以促进胆汁分泌,帮助清除堆积在肝脏中的中性脂肪,有排毒解毒的功效

  2.提高性功能

生蚝锌含量极高,还有男性体内含产生精子所不可缺少的精氨酸。精氨酸是男性精子的主要成分食用生蚝可以增强精子活性提高性功能。

3.净化淤血

  牡蛎中富含的牛磺酸可软化血管,防止动脉硬化,心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。生蚝中还含有维生素B12,对预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而生蚝对增强造血功能有一定效果。

  4.恢复疲劳

生蚝中富含的氨基酸可以提高肝脏的机能帮助体力的恢复和能量的增进。另外,牡蛎还有重镇安神帮助睡眠的功效。

  5.滋容养颜

  牡蛎含有大量人体内普遍缺乏的亚铅。可以促进皮肤的新陈代谢,分解皮下黑色素,美白肌肤还可以促进女性激素的形成与分泌,对月经不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。

  6.提高免疫

  生蚝被誉为‘海里的牛奶’,因为其蛋白质和锌含量和牛奶相当。食用牡蛎后,在人体内合成谷胱甘肽,有效去除人体内的活性酸素,提高免疫力,减缓衰老。

  7.促进生长发育

  牡蛎中含有的氨基酸,微量元素和糖元,对胎儿的生长发育和孕妇的体力恢复很有帮助。
  

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