凡是到新疆旅游的小伙伴们，应该都听说过丁丁炒面、二节子炒面、干煸炒面等，这些都是新疆不同风味的炒面，今天，大美新疆就给大家介绍新疆炒面大全及其做法。
（一）新疆风味炒面介绍
新疆炒面，因其用锅炒故名。在新疆炒面也是一个独立的大家族。新疆炒面在新疆的面食中占有举足轻重的地位，有人说可以将它推之为新疆方便小吃之榜首。在新疆任何一家中小型餐馆中，都能找到新疆炒面。
从科学饮食观上讲，新疆炒面风味小吃是饭菜合一型的品种，以拉条子为主切成丁炒，肉菜为辅，非常符合中国北方人的饮食，也符合中国人基本的膳食营养结构。
（二）新疆炒面的品种和风味
新疆人极爱吃面，拌面、拉条子都是新疆的主食，可能由于和新疆人的身体需求有关，面的热量较高，新疆人都很高大，需要更多热量，因此，他们的面食也做的很好很美味，并且都是大盘。很多到新疆旅游的内地朋友，第一次吃拌面、拉条子，都直呼“吃不完”、“新疆人真豪爽”。新疆人太会做饭了，因此仅一个新疆炒面，就能炒出不同的花样的品种。目前的新疆风味炒面有以下几种，欢迎热爱新疆美食文化的小伙伴们继续补充。
1、新疆炒拉条子面。顾名思义，就是将拉条子加上一些配料一起炒，其味鲜香辣，非常爽口。
2、丁丁炒面。丁丁炒面的丁其实是用拉条子的条改刀的，其它配菜简单的很，和普通炒面大致相同，只是在这道面里全要切成丁同炒。
3、二节子炒面。二节子炒面，在新疆也算是比较常见的一种面食了，炒二节子，炒丁丁都是在拉条子的基础上变化而来的。简
（一）新疆风味炒面介绍
新疆炒面，因其用锅炒故名。在新疆炒面也是一个独立的大家族。新疆炒面在新疆的面食中占有举足轻重的地位，有人说可以将它推之为新疆方便小吃之榜首。在新疆任何一家中小型餐馆中，都能找到新疆炒面。
从科学饮食观上讲，新疆炒面风味小吃是饭菜合一型的品种，以拉条子为主切成丁炒，肉菜为辅，非常符合中国北方人的饮食，也符合中国人基本的膳食营养结构。
（二）新疆炒面的品种和风味
新疆人极爱吃面，拌面、拉条子都是新疆的主食，可能由于和新疆人的身体需求有关，面的热量较高，新疆人都很高大，需要更多热量，因此，他们的面食也做的很好很美味，并且都是大盘。很多到新疆旅游的内地朋友，第一次吃拌面、拉条子，都直呼“吃不完”、“新疆人真豪爽”。新疆人太会做饭了，因此仅一个新疆炒面，就能炒出不同的花样的品种。目前的新疆风味炒面有以下几种，欢迎热爱新疆美食文化的小伙伴们继续补充。
1、新疆炒拉条子面。顾名思义，就是将拉条子加上一些配料一起炒，其味鲜香辣，非常爽口。
2、丁丁炒面。丁丁炒面的丁其实是用拉条子的条改刀的，其它配菜简单的很，和普通炒面大致相同，只是在这道面里全要切成丁同炒。
3、二节子炒面。二节子炒面，在新疆也算是比较常见的一种面食了，炒二节子，炒丁丁都是在拉条子的基础上变化而来的。简
