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正宗的韩式大酱汤/Korean soybean paste stew

2016-08-16 17:55阅读:
正宗的韩式大酱汤/Korean <wbr>soybean <wbr>paste <wbr>stew
正宗的韩式大酱汤/Korean <wbr>soybean <wbr>paste <wbr>stew
Hi❤️消失了快七个月..真心不好意思,好多人问我是不是退出美食圈了?
对于一个吃货真心不太可能..告诉大家一个好消息:我要有一个BB了!
因为孕吐反应太大,闻不了任何味道,住院住了好多次...更不要提做饭了..so...
现在已经怀孕7个月零1周了,一切都一点点儿慢慢变好起来,所以还是要继续纪录生活和美食
正宗的韩式大酱汤/Korean <wbr>soybean <wbr>paste <wbr>stew
(这些罂粟花儿是春天时候种的..本来不抱希望会长出来,但那天从比利时回来突然院子里看到了)
这7个月感觉过的真是不快不慢的..就是身体不舒服的时候时间过得度日如年,
开心的时候时间又闪过的倍儿快!其实最近这4个月一直没闲着,去了特别多地方旅行..
照片照的不是特别多..但陆续我会慢慢更新出来,算是对逝去的时光一点交代!😊
最开心的事儿就是Blog的点击率并没有下降,订阅号也增加了好多人..谢谢大家喜欢我的写的东西
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最近做了超多韩式的饭菜,这个辣小黄瓜的side dish超级简单,也是昨儿做汤的时候做小菜一起享用滴
这些韩式的菜也是从一个韩国大妈学来的!正宗到不行!其实韩国菜真的很好做,主要用正宗的材料做
准保错不了!而且材料无外乎就是哪几种..回来我一点点给大家写出来!都表捉急哈


<韩式大酱汤>
准备材料:
土豆:一个
白洋葱:一个
西葫芦:1个

(以上材料大小就中型大小就好)
小鱼干(Dry anchovy):7个(如图)
蒜:4瓣儿
尖椒:1个
韩式大酱(Soy bean paste):6Tbsp(大勺)
小葱(green onion):1个
嫩豆腐:1小块儿(喜欢可以微微多加一些)
ps:关于勺子大小,请大家用量勺,因为毕竟每个人家勺子大小不一样..
Tbsp:大勺 Tsp:小勺 (以后我会用中文这样注释)


做法:
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1.准备一个小炖锅,将所有切好的材料放入。土豆,洋葱,西葫芦都切小块儿状,尖椒切2cm厚度的小段儿,蒜切成末,将小鱼干去头全部加入到小炖锅内
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2.在小炖锅加入水莫过所有材料2cm高,放灶台大火煮15分钟
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3.15分钟后加入大酱搅拌均匀至溶于所有材料后转中小火煮15分钟后,加入切小块儿的嫩豆腐在炖3分钟左右,撒入小葱即可。
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是不是特别简单?如果想更正宗最后可以转入韩式酱汤锅内zizi的煮开!Tadaaa..就可以趁热吃了
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最后附上一张我可爱的小Rory的1岁照^_^
(昨儿隔壁幼儿园刷漆..它蹭了两个“腮红”回来被我拍下来)


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