真假石耳的区别 2011-11-08 11:32阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2491521982 相信长江以南亚热带地区大部分都吃过石耳，那么又有多少人知道什么样的才是好石耳呢？又有多少商家以次充真呢？总的一句便宜没好货。山宝山货给大家走进生活来介绍，告诉大家如何巧挑优质石耳、岩耳，有不少商友可能听朋友说好吃，或者是在旅游区酒店的推荐，还没有见到真正石耳的样品吧。 首先看看市场、超市的石耳，是不是看见的面层大部分都有黑点的，其实正品石耳是很好区别的，就是面层无黑点，底层黑色绒毛多。 石耳是一种长在石头上的菌类，它普遍中国十几个省都长，而且只有5%的石头上长石耳，但以湖南、广西、江西、安徽、福建、河南、辽宁南部、吉林东北部、黑龙江东南部为好石耳。当然还要以个大为最优质石耳，因为一个石耳;直径有8cm的话，它的生长期最少有三十年，所以石耳是越大营养越好。当然大家可能会说，石耳价格可是比较贵啊！贵的原因：一是人工无法栽培，二是生长期太久，三不是所有的石头都长，四是营养价值高，五是各大旅游景区的高级名菜，六是野生纯天然食品。 山宝山货多年的采集经验告诉大家，欢迎您的光临。
