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食物热量表  千焦耳

2011-11-29 10:44阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2495527351

1 千卡 = 4.184 千焦耳
米面类
食品 重量 克 蛋白质 脂肪 糖 热量
大米 100 6.7 0.8 76 1420
小米 100 9.7 1.7 77 1520
馒头 100 6.1 0.2 49 932
面条 100 7.4
1.4 57 1134
玉米面 100 9.6 4.3 72 1524
面粉 100 1.1 0.4 72.9 1423
面包 100 7.3 5.8 93 1524

蛋类
食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量
鸡蛋 100 11.8 15 1.3 783
鸭蛋 100 13 14.7 1 781
蛋清 100 9.6 0.1 1.2 185

肉类
食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量
猪肉 100 16.9 29.2 1 1402
猪心 100 17.1 6.3 525
猪肝 100 20 4 3 537
牛肉 100 20.1 10.2 / 722
兔肉 100 21.2 0.4 0.2 373
鸽子 100 16.6 14.2 1.8 840
鸡肉 100 23.3 1.2 / 440
鸡肝 100 18.2 3.5 2.1 463
鸡爪 100 24 16.4 2.7 1063
百页 100 50 19.3 5.2 1653
牛肚 100 14.8 3.7 / 391
羊肉 100 11.1 28.8 1 1290
鸭舌 100 14.4 15.6 0.8 631
鸭肉 100 16.5 7.4 0.1 560
鸭肝 100 17.1 4.8 6.8 575

饮料类
食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量
牛奶 100 3.3 3.6 6.1 285
豆浆 100 4.4 1.9 2.1 177
麦乳精 100 5.4 6.2 37.7 1112

蔬菜类
食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量
韭黄 100 1.8 0.2 2 66
青椒 100 0.8 0.1 4.5 96
蘑菇 100 2.8 0.2 2.4 96
草菇 100 32 1.4 24 1000
金针菇 100 2.1 0.4 3.7 113
香菇 100 12.1 1.8 59.6 1265
西兰花 100 2.4 0.2 3.2 100
青豆 100 15.1 7 13.9 753
荷兰豆 100 3.5 0.4 7 193.7
豆苗 100 4.6 0.8 3 150
蚕豆 100 8.8 0.5 13.8 398
草头 100 5.9 0.1 9.6 264
紫菜 100 14 1.2 36.8 1112
萝卜 100 0.8 0.1 3.2 72
豆芽 100 2 0.26 1.8 76
小红萝卜 100 0.9 0.2 3.8 88
雪菜 100 1.5 0.4 4.12

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