我曾在作家贾平凹的《江南游记》中看到一幅寺庙的对联：
“是命也是运也缓缓而行，为名乎为利乎坐坐再去。”
羁旅人生，我们终日为生计随波逐流，身心交瘁时是否该驻足停歇？
让自己坐下来，静静地，静静地泡一壶茶，饮茶，品茶，仅此而已。
“
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我曾在作家贾平凹的《江南游记》中看到一幅寺庙的对联：
“是命也是运也缓缓而行，为名乎为利乎坐坐再去。”
羁旅人生，我们终日为生计随波逐流，身心交瘁时是否该驻足停歇？
让自己坐下来，静静地，静静地泡一壶茶，饮茶，品茶，仅此而已。
“
喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少。”
曾经有茶友对我说，他喜欢喝茶，却不讲究泡茶，特别是对工夫茶那套繁文缛节更是敬而远之。喝茶嘛，拿个杯子泡上就喝呗，何必搞那么多形式给自己找麻烦。
其实，茶是有品的，品茶不止要品茶汤的味道，更要品味从泡茶到饮茶的全过程。
同样的茶叶，同样的水质，如果冲泡的方法不同，茶味自然就会不同，对茶的感觉更是截然迥异。
凡真正爱茶懂茶之人，一定是喜欢亲手泡茶的人。
北宋茶学家蔡襄在年老时已不能饮茶，然而，他却每日必烹茶以自娱，只因烹茶对于他而言，实是“此中有真意，欲辩已忘言。”
在泡茶的过程中，茶盘或茶席就成了属于茶人的一方天地，从茶器的选择到茶席的布局，从水温的掌控到冲泡时间的把握，无一不是茶人匠心独具的体现。
氤氲在茶烟的香氛中，感受着茶器之美与茶汤之色，总令茶人产生片刻恍惚的欢喜与爱悦。
当手指轻轻摩挲茶壶表面温润的包浆，当掌心紧紧环握精挑细选的茶则或盖置，内心的温暖便在瞬间弥漫开来。
在这里，我不得不开始提及今天的主题——盖置。
盖置，对于相当多的茶友而言，或许还是个完全陌生的名词。
何为盖置？盖置是用来安放茶壶盖或茶杯盖的承载器皿。
.
据说，盖置是从日本传入中国，自它问世以来，便成了茶席和茶盘上的不可或缺之物。
盖置很小，然而，在茶席的方寸之间，小小的盖置却起到点睛之妙用。
在壶与杯的陈列之间，盖置的出现，就如空谷中的一株幽兰，茕茕孑立而仪态万方。
泡茶的过程，是静心的过程，无论烧水、取茶、注水、出汤，每个动作都要张弛有度，收放自如。
器要稳，心要定。壶有壶承、杯有杯托、则有则枕、盖有盖置，各有依托，才能各自安稳。
可做盖置的材质众多，从紫砂、粗陶、原木、修竹，到牛角、兽骨、玉石和玛瑙，林林总总，不一而足。
正如禅宗所说“青青翠竹总是法身，郁郁黄花无非波若”，世间万物，对于妙心独具的茶人而言，无不是制作盖置的天然良材。
见素抱朴，于极简处见天真。
“臣门如市，臣心如水。”
炎凉嚣杂门外事，此心安处是吾乡。
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曾经有茶友对我说，他喜欢喝茶，却不讲究泡茶，特别是对工夫茶那套繁文缛节更是敬而远之。喝茶嘛，拿个杯子泡上就喝呗，何必搞那么多形式给自己找麻烦。
其实，茶是有品的，品茶不止要品茶汤的味道，更要品味从泡茶到饮茶的全过程。
同样的茶叶，同样的水质，如果冲泡的方法不同，茶味自然就会不同，对茶的感觉更是截然迥异。
凡真正爱茶懂茶之人，一定是喜欢亲手泡茶的人。
北宋茶学家蔡襄在年老时已不能饮茶，然而，他却每日必烹茶以自娱，只因烹茶对于他而言，实是“此中有真意，欲辩已忘言。”
在泡茶的过程中，茶盘或茶席就成了属于茶人的一方天地，从茶器的选择到茶席的布局，从水温的掌控到冲泡时间的把握，无一不是茶人匠心独具的体现。
氤氲在茶烟的香氛中，感受着茶器之美与茶汤之色，总令茶人产生片刻恍惚的欢喜与爱悦。
当手指轻轻摩挲茶壶表面温润的包浆，当掌心紧紧环握精挑细选的茶则或盖置，内心的温暖便在瞬间弥漫开来。
在这里，我不得不开始提及今天的主题——盖置。
盖置，对于相当多的茶友而言，或许还是个完全陌生的名词。
何为盖置？盖置是用来安放茶壶盖或茶杯盖的承载器皿。
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据说，盖置是从日本传入中国，自它问世以来，便成了茶席和茶盘上的不可或缺之物。
盖置很小，然而，在茶席的方寸之间，小小的盖置却起到点睛之妙用。
在壶与杯的陈列之间，盖置的出现，就如空谷中的一株幽兰，茕茕孑立而仪态万方。
泡茶的过程，是静心的过程，无论烧水、取茶、注水、出汤，每个动作都要张弛有度，收放自如。
器要稳，心要定。壶有壶承、杯有杯托、则有则枕、盖有盖置，各有依托，才能各自安稳。
可做盖置的材质众多，从紫砂、粗陶、原木、修竹，到牛角、兽骨、玉石和玛瑙，林林总总，不一而足。
正如禅宗所说“青青翠竹总是法身，郁郁黄花无非波若”，世间万物，对于妙心独具的茶人而言，无不是制作盖置的天然良材。
见素抱朴，于极简处见天真。
“臣门如市，臣心如水。”
炎凉嚣杂门外事，此心安处是吾乡。
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